Süßwein | Pinard de Picard
Süßwein | Pinard de Picard

Süßwein

Bereits seit tausenden von Jahren werden rund um das Mittelmeer Süßweine vinifiziert. Dazu gehörten schon im alten Rom der Passum oder der Commanderia aus Zypern. Später wurden der Tokaij aus Ungarn, der Constantia aus Südafrika sowie Bonnezeaux oder Quarts de Chaume von der Loire weltberühmt. Wir fassen unter Süßwein jene Weine zusammen, deren Trauben mit hohem Zuckergehalt gelesen und durchgegoren wurden. Dazu gehören Weine aus Sauternes, vor allem aber unsere deutschen Kabinette, Spätlesen, Auslesen, Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen.

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Der Wein, der den Namen der Gründerzeit-Besitzerin des Weinguts trägt, ist ein Kabinettstück. Mit biodynamischer Wirtschaftsweise und präzisem Lesezeitpunkt sorgt man beim Gutswein für Fruchtfülle und Spannung. Oder, wie man am Weingut trotz eines heißen Jahres sagt: „Der 2022er vereint viele Attribute eines kühlen Jahrgangs in sich.

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DE-ÖKO-003

Produktfoto - „Hommage à Luise“ Riesling

Ein bewährter Stil, in die Moderne überführt

15,00 €

Inhalt: 0,75 l (20,00 €/l) inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten · Art.-Nr.: DPF122022
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Jakob Schneiders Spätlese aus der Niederhäuser Top-Lage Hermannshöhle zeigt die Exzellenz von Lage und Winzer. Mit seiner Riesling-Spätlese aus der berühmtesten aller Nahelagen gelingt ihm ein Tropfen, der nicht nur Freunde des Dessertweins zum Jubeln bringt. Ein komplexer und stoffiger Riesling mit ewig langem Nachhall.

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Produktfoto - Niederhäuser Hermannshöhle, Riesling Spätlese

„Was das Risiko für Süßweine angeht, so musste man sich 2022 deutlich weiter aus dem Fenster lehnen als im Vorjahr.“ – Jakob Schneider

15,00 €

Inhalt: 0,75 l (20,00 €/l) inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten · Art.-Nr.: DNA061022
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Diese teils 1923 gepflanzte Reben, die auf Rotschiefer wachsen, bringen zwar kaum noch Ertrag, die hier gelesenen Trauben zeichnen sich allerdings durch eine einzigartige Komplexität und aromatische Tiefe aus. Eine wunderbare Saar-Spätlese, die großes Potenzial besitzt und mindestens genau so viel Freude in der Jugend bereitet. Grandioser Wein und einer unserer …

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Produktfoto - Niedermenniger Sonnenberg „Alte Reben“ Riesling Spätlese

Spätlese-Coup-de-Coeur: „Dieses Jahr ist der Sonnenberg zum ersten Mal mein Favorit“ – Stefan Müller

15,20 €

Inhalt: 0,75 l (20,27 €/l) inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten · Art.-Nr.: DMO270722
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Im 5,1 Hektar kleinen Krettnacher Euchariusberg mischen sich Grauund Blauschiefer. Diese Lage zeichnet sich, vergleicht man sie mit denen der Mittelmosel, durch eine leicht höhere Exposition aus, die zudem besonders winddurchzogen und somit kühl ist. Ideale Bedingungen für messerscharfen … » mehr … Saar-Riesling, wie Stefan ihn schätzt. Müller zählt hier …

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Produktfoto - Krettnacher Euchariusberg „Alte Reben“ Riesling Spätlese

Glockenklare Spätlese

15,20 €

Inhalt: 0,75 l (20,27 €/l) inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten · Art.-Nr.: DMO270922
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Zum Apéritif? Oder als Dessertbegleiter? Zu welcher Gelegenheit Sie diesen grandiosen Likörwein der Boudaus zu sich nehmen, bleibt natürlich Ihnen überlassen. Aber eines sei gesagt: Diese Kombination aus floral verspielter Leichtigkeit, feiner Süße und ätherischem Finale ist mehr als gelungen und zündet ein wahres Aromenfeuerwerk!

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FR-BIO-10

Produktfoto - Muscat de Rivesaltes Vin Doux Naturel, blanc

Die Antwort auf ungeklärte Apéritif- und Dessert-Fragen? Das verführerisch-hedonistische Elixier aus dem Hause Boudau!

15,90 €

Inhalt: 0,75 l (21,20 €/l) inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten · Art.-Nr.: FRO030522
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Der Ritterpfad Riesling Kabinett vom Weingut Van Volxem zeigt, warum Rieslinge von der Saar vor gut 100 Jahren zu den gefragtesten Weinen in der Weinwelt zählten: Leicht, feinfruchtig und filigran benetzt er den Gaumen, versäumt es dabei nicht, die Persönlichkeit der Großen Lage mit rotem Schiefer herauszustellen.

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Produktfoto - Ritterpfad Riesling Kabinett Große Lage

Die ganze Saar-Klassik in einem „Riesling Kabinett“

15,90 €

Inhalt: 0,75 l (21,20 €/l) inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten · Art.-Nr.: DMO012822
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Dieser „Alte-Reben“-Kabinett aus dem Euchariusberg stammt ausschließlich von den ältesten Parzellen. Wir haben es mit einer nochmals reifefähigeren und dichteren Interpretation der „normalen“ Variante zu tun. Ein geschmeidiger und schlanker Riesling, der wie reifer Limettensaft über den Gaumen fließt und von einer zarten Fruchtsüße begleitet wird.

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Produktfoto - Krettnacher Euchariusberg „Alte Reben“ Riesling Kabinett

Alte Reben: Stefans Königsklasse beim Kabinett

15,95 €

Inhalt: 0,75 l (21,27 €/l) inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten · Art.-Nr.: DMO271722
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Der Kreuznacher Krötenpfuhl Riesling Kabinett von 2022 des Spitzenweinguts Dönnhoff ist ein perfekt ausbalancierter, mineralisch grundierter und extrem saftiger Kabinett aus einer großen Lage von der Nahe. Das ist würziger Trinkgenuss ohne Reue, was ein Spaß!

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Produktfoto - Kreuznacher Krötenpfuhl Riesling Kabinett

Ein großer Kabinett aus einer großen Lage – maximal saftiger Trinkspaß aus dem Krötenpfuhl

16,00 €

Inhalt: 0,75 l (21,33 €/l) inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten · Art.-Nr.: DNA024322
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Emrich-Schönlebers Monzinger Riesling Kabinett ist Jahr für Jahr ein Ereignis, das wir gerne feiern. Die Monzinger Lagen mit ihrem Rotliegenden, Blauschiefer und Quarzit bringen einfach einen tollen, saftigen, frischen und tänzelnden Wein hervor, der aber immer auch eine glasklare, fordernde Säure mit sich bringt. So lieben wir das!

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Produktfoto - Monzinger Riesling Kabinett

Die Monzinger Lagen sorgen für einen einzigartigen Kabinett-Stil zwischen Exotik, Frische und agiler Säure

16,50 €

Inhalt: 0,75 l (22,00 €/l) inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten · Art.-Nr.: DNA041422
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Dem Glas entsteigt ein intensiver Orangenduft, vermischt mit süßen Floraldüften. Dann verdichten sich Noten von weißem Pfirsich und saftiger Honigmelone zu einem verlockenden Bouquet. Am Gaumen verschmelzen opulente Pfirsicharomen und reifer Apfel mit einer angenehmen Schärfe. Ein subtiler Salzgehalt rundet den Geschmack ab.

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Produktfoto - Erbacher Marcobrunn Riesling Kabinett

Elegante Struktur, süße Verlockung: der tänzelnde Kabinett aus dem Marcobrunn!

16,90 €

Inhalt: 0,75 l (22,53 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Der Wiltinger Riesling gehört zu den besten Ortsweinen, die wir kennen. Er ist klar und brillant, frisch und mineralisch, rauchig und salzig, und das bei einem konkurrenzlosen Preis. Es ist phänomenal, was Roman Niewodniczanski und sein Kellermeister Christoph Friedrich für nicht einmal 17 Euro in die Flasche bringen.

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Produktfoto - Wiltinger Riesling

Ein Ortsriesling wie aus einem Western mit rauchenden Colts und verwitterten Gesteinsformationen

16,90 €

Inhalt: 0,75 l (22,53 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Van Volxems „Ockfener“ Ortsriesling stammt im Wesentlichen aus dem legendären Bockstein und damit aus einer der besten Riesling-Lagen, die Mosel, Saar und Ruwer zu bieten haben. Vor allem die feinherbe Version brilliert hier mit ihrer Balance aus Süße, Säure, Mineralität und Frucht. Ein toller, langlebiger Saar-Riesling.

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Produktfoto - Ockfener Riesling VDP.Ortswein, feinherb

Der Feinherbe unter den vier Orts-Rieslingen von Van Volxem aus einer der bedeutendsten Rieslinglagen der Welt.

16,90 €

Inhalt: 0,75 l (22,53 €/l) inkl. 19% MwSt.
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