Süßwein

Dieser Auslese-Riesling mit Goldkapsel aus dem Graacher Himmelreich ist ein „late release“, der noch einmal in kleinen Mengen veröffentlicht wird. Der 2012er zeigt, wie großartig sich Prüms Auslesen innerhalb von zehn Jahren weiterentwickeln und wie komplex sie werden. Und doch steht sie immer noch am Anfang ihrer Entwicklung.

100 Punkte: „Totally crystalline, silky and filigree in spite of the breathtaking concentration and precision. There’s no way you could ever count the facets of this great masterpiece that remains a light-bodied Mosel riesling Kabinett. Then comes the totally overwhelming finish, the delicacy of this leaves you utterly speechless.“ – James Suckling

Der herausragende Vintage Port-Jahrgang 2000 hat sich in das Gedächtnis gebrannt wegen der immensen Konzentration und Dichte der Weine und der gleichzeitig (leider) extrem geringen Erntemenge. Umso dankbarer sind wir den Symingtons, dass sie uns für Sie, werte Kunden, noch einige Flaschen direkt aus dem Keller des Gutes zur Verfügung gestellt haben.

Diese geniale Auslese ist Tims persönliche perfekte Selektion. Gestochen klares Bouquet, feinste Fruchtausprägung mit zarten Kräuternuancen. Vornehmer Schmelz, filigran, feinrassig und mineralisch, mit deutlicher Lagenprägung und salziganimierendem Finale. Dabei ganz typisch für 2012 stets kraftvoll, wollüstig in der Frucht aber gleichzeitig von enormer Spannung …

„Die 2013 Felseneck Auslese Goldkapsel zeigt eine reifere, konzentriertere und fruchtintensivere Nase als die normale Auslese mit Aromen von Limetten und kandierten Zitronen sowie Noten von Grapefruit, feinsten Rieslingtrauben und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer. Am Gaumen ist sie … » mehr … reichhaltig und elegant, eine süße und atemberaubend ausgewogene …

Ein Zeugnis der Zeit: Graham‘s 40-jähriger Tawny ist lebendiges Beispiel einer uralten Tradition. Grahams ‚Master Blender‘ komponiert diesen Verschnitt aus Weinen, die sein Urgroßvater, sein Großvater, sein Vater und seine Onkel im Keller beiseite gelegt haben. Und er selbst legt wiederum Weine für zukünftige Generationen zur Seite.

Dieser monumentale Portwein hat jetzt seinen ersten Höhepunkt erreicht, besitzt aber noch Reifepotential für weitere 3 Jahrzehnte. Und ganz entscheidend: Unsere reifen Graham‘s Ports lagerten bis zur Auslieferung im November 2021 bei Graham’s auf dem Weingut, vagabundierten nicht, wie so viele andere Flaschen, nach dem Subskriptionsverkauf durch alle möglichen …

„Die 2015er Felseneck Riesling Auslese Goldkapsel (AP#30) wurde vier Tage später eingefahren als die reguläre Auslese und besteht daher aus mehr rosinierten Trauben. In der Nase ist sie sehr klar, reif und flintig, aber intensiv und aromatisch. Am Gaumen handelt es sich um einen … » mehr … reichhaltigen, pikanten, lebendigen und vitalisierenden Riesling von …

Eine brillante Auslese von geradezu unfassbarer Präzision und Eleganz, ein ganz und gar filigraner Stil. Blitzsauber und glasklar in der Aromatik, schlicht und ergreifend genial. Weltklasse pur!

Die Versteigerungs-Spätlese (Nummer 13!) von Andrea und Christoph Schaefer setzt der ohnehin grandiosen Kollektion aus dem Domprobst die Krone auf! Streng genommen handelt es sich dabei um die „Basis“-Variante – nur trauen wir diesem Langstreckenläufer gleich noch einmal fünf bis zehn Jahre mehr Potenzial zu! Kein Wunder, dass hier sowohl Stephan Reinhardt als …