Süßwein | Pinard de Picard
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Süßwein

Bereits seit tausenden von Jahren werden rund um das Mittelmeer Süßweine vinifiziert. Dazu gehörten schon im alten Rom der Passum oder der Commanderia aus Zypern. Später wurden der Tokaij aus Ungarn, der Constantia aus Südafrika sowie Bonnezeaux oder Quarts de Chaume von der Loire weltberühmt. Wir fassen unter Süßwein jene Weine zusammen, deren Trauben mit hohem Zuckergehalt gelesen und durchgegoren wurden. Dazu gehören Weine aus Sauternes, vor allem aber unsere deutschen Kabinette, Spätlesen, Auslesen, Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen.

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Van Volxems „Rostschiefer“ ist ein klassischer Kabinett, der durch üppige Aromen bezaubert und durch seinen moderaten Alkoholgehalt von 9,5 Vol.-% zum Weitertrinken verführt. Durch …

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Produktfoto - „Rotschiefer“ Riesling Kabinett (feinherb)

Endlich: die Renaissance des fruchtsüßen Leichtgewichts!

13,90 €

Inhalt: 0,75 l (18,53 €/l) inkl. 19% MwSt.
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„SaarRiesling 2021“ mit allen Attributen auf, die man von weitaus kostspieligeren Weinen erwarten würde: Hochreife Aromatik, Cremigkeit und Mineralität am Gaumen, Saftigkeit und animierende …

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Produktfoto - „SaarRiesling“

Wie schön darf eine Visitenkarte sein?

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Im Allgemeinen steht das Weingut Dr. Bürklin-Wolf für trockene Rieslinge der Pfalz. Doch bei der „Hommage à Luise“ verhält es sich ein wenig anders. Sie ist der Weingutsgründerin gewidmet, …

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Produktfoto - Riesling „Hommage à Luise“ feinherb

Ein halbtrockener Riesling, wie ihn Luise Wolf geliebt hätte, die mit Dr. Albert Bürklin das Weingut in der heutigen Form gegründet hat.

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Ein großer Verdienst Cornelius’, neben der Aufrechterhaltung der beiden Ikonen aus dem Dellchen und der Hermannshöhle, ist die stete Aufwertung und Herausarbeitung derKreuznacher und …

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Produktfoto - Kreuznacher Krötenpfuhl Riesling Kabinett

Krötenpfuhl: Eine Lage, die man auf der „watchlist“ stehen haben sollte!

14,50 €

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Eingeschlossen zwischen dem Herrenberg und Euchariusberg, glänzt der Sonnenberg mit wunderbar ausgereiften Riesling-Trauben. Die Rieslinge aus dem Niedermenniger Sonnenberg zählen 2021 …

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Produktfoto - Niedermenniger Sonnenberg Riesling „Alte Reben“, feinherb

Zeugnis einer innigen Beziehung zwischen Winzer und Reben

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Im Jahrgang 2021 hat Stefan Müller vom winddurchzohenen und kühlen Euchariusberg eine höchst elegante und erfrischende Spätlese eingefahren. Ein Hauch Zitrus, Ananas und Minze tummeln …

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Produktfoto - Krettnacher Euchariusberg „Alte Reben“ Riesling Spätlese

„Einfach irre stimmig“ – Stefan Müller

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Stefans Parzellen im Niedermenniger Sonnenberg sind sein ganzer Stolz. Denn hier stehen die ältesten Reben, die wohl vor rund 100 Jahren gepflanzt wurden. In Verbindung mit dem Rotschiefer-Boden …

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Produktfoto - Niedermenniger Sonnenberg Riesling „Alte Reben“ Spätlese

Wurzelecht: Spätlese aus den ältesten Reben des Weinguts!

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Produktfoto - Vin Doux Naturel Muscat de Rivesaltes, blanc

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Niederhäuser Hermannshöhle - eine mehr als vornehme Spätlese. Feine Frucht von Pfirsich und Aprikosen, angenehmes Säurespiel und feine Mineralität. Sinnlich, sanft und elegant. ein …

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Produktfoto - Niederhäuser Hermannshöhle, Riesling Spätlese

Spätlese vom Top-Terroir der Nahe!

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Der Monzinger Kabinett ist saftig, nicht zu süß und von einer Harmonie geprägt, die alle Schönleber’schen Weißweine auszeichnet. 2021 brachte höchst geniale Kabinette hervor. Denn die …

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Produktfoto - Monzinger Riesling Kabinett

„Der Kabinett ist eine der wertvollsten Kategorien des deutschen Weins.“ – Stephan Reinhardt

15,00 €

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Die teils 1923 gepflanzte Reben, die auf Rotschiefer wachsen, bilden die Grundlage für die hohe Güte dieser verspielten, aber stets saartypisch schlanken Spätlese. Die Trauben liefern …

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Produktfoto - Niedermenniger Sonnenberg Riesling „Alte Reben“ Spätlese

Ganzer Stolz der Lage: wurzelechte Reben!

15,90 €

Inhalt: 0,75 l (21,20 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Der Ritterpfad Riesling Kabinett vom Weingut Van Volxem zeigt, warum Rieslinge von der Saar vor gut 100 Jahren zu den gefragtesten Weinen der Wein zählten: Leicht, feinfruchtig und …

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Produktfoto - Ritterpfad Riesling Kabinett VDP.Große Lage

2021 war ein Kabinett-Jahrgang an der Saar

15,90 €

Inhalt: 0,75 l (21,20 €/l) inkl. 19% MwSt.
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