Rotwein | Pinard de Picard
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Rotwein

Wussten Sie, dass nur bei ganz wenigen Traubensorten das Fruchtfleisch dunkel ist? Tatsächlich befinden sich die Farbstoffe meist nur in den Traubenhäuten. Ein Rotwein entsteht, wenn man diese Trauben anpresst und den Saft der Beeren zusammen mit den Traubenhäuten vergärt. Doch man könnte aus den gleichen Traubensorten auch Rosés oder sogar Weißweine erzeugen. Es gibt eine große Vielfalt an Rotweinen. Entscheidend für den Charakter ist neben der Traubensorte und der Herkunft vor allem der Ausbau durch den Winzer. Frisch zu trinkende Rotweine reifen meist im Edelstahl, lagerfähige Weine im Holzfass oder Barrique.

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Individualisten-Pinot-Noir: Der 2020er Pinot Noir*** stammt zu etwa 2/3 von einer Kleinterrasse, der früher die Reserve entsprang. Den Rest macht eine Junganlage aus steinigem Boden …

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Produktfoto - Pinot Noir *** (Magnum)

Stets eine Reise wert – Holger Kochs Drei-Sterne-Pinot!

79,90 €

Inhalt: 1,5 l (53,27 €/l) inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten · Art.-Nr.: DBA010320M
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Der Pinot Noir *** markiert – neben der raren „Reserve“ – die Spitze des Koch’schen Sortiments. Holger selbst spricht vom „Cool-Climate-Jahrgang“, einen Terminus, der im Zug der Phalanx …

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Produktfoto - Pinot Noir *** (Magnum)

Holger Kochs Drei-Sterne-Pinot: Unbedingt eine Reise wert!

79,90 €

Inhalt: 1,5 l (53,27 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Wer im anspruchsvollen Jahrgang 2017 einen Barolo wie den „Le Vigne“ vinifiziert hat, sollte mit Ehren überschüttet werden. Luciano Sandrone ist eben ein Winzer, bei dem es keine schwa-chen …

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Produktfoto - „Le Vigne“ DOCG Barolo, rosso

17++ Punkte: „Viel Saft am Gaumen und mit jeder Menge pudriger, aber perfekt reifer Tanninen. Sehr langer Abgang mit echter Tiefe.“ – JANCIS ROBINSON

79,95 €

Inhalt: 0,75 l (106,60 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Produktfoto - Barolo DOCG, rosso (Magnum)

80,80 €

Inhalt: 1,5 l (53,87 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Dard et Ribos Hermitage stammt aus der berühmtesten Appellation der Nord-Rhône. Meist benötigen die dort entstehenden Weine Jahrzehnte zur Trinkreife. Nicht so hier. Der Hermitage von …

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Produktfoto - Hermitage, rouge

Hermitage: Großer Name, faszinierender Wein mit sofortigem Genuss.

81,00 €

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Produktfoto - „Améthyste“ IGP Vin des Allobroges, rouge

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Inhalt: 0,75 l (110,00 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Der Pinot Noir „Spondis“ aus dem Weingut Hansruedi Adank kann im Jahrgang 2020 zu besten Pinots Noirs Graubündens und der Schweiz zählen: Komplex verwoben mit maßgeschneiderten Proportionen …

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Produktfoto - Fläscher „Spondis“ Pinot Noir

Eindrucksvolles Statement aus Fläsch: Spondis zählt zu den besten Pinot Noirs der Schweiz

82,50 €

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Produktfoto - „Osso San Grato“ DOCG Gattinara Riserva, rosso

83,50 €

Inhalt: 0,75 l (111,33 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Reservierbar. Verfügbar Anfang April 2023.

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Nach einer Pause von rund 20 Jahren hat Federico Carletti den „Flaggschiff-Wein“ von Poliziano neu aufgelegt. Weshalb? Weil es der filigranere und feinere der Top-Weine des Guts ist …

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Produktfoto - „Le Caggiole” Vino Nobile di Montepulciano DOCG rosso

Traumhaftes von Poliziano – und eine neuer Maßstab für Vino Nobile di Montepulciano!

84,90 €

Inhalt: 0,75 l (113,20 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Ein immenser Weinwert, der authentisch und reinsortig die Rebsorte Sangiovese auslotet und so die Essenz des Chiantis schmeckbar macht. Schon jetzt deuten süßer Fruchtextrakt, komplexe …

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Produktfoto - „Cepparello“ IGT Toscana, rosso

Stilbildend: Das Chianti schmeckt nach Sangiovese, der Cepparello nach der Essenz dieser Traube!

85,00 €

Inhalt: 0,75 l (113,33 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Pape und Gevrey-Chambertin angesiedelt ist. 100 % Grenache, eine uralte Parzelle, biologisch-dynamischer Weinbau und so gut wie keine Intervention im Keller. Das ist transparenter, …

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Produktfoto - „La Guigasse“ Châteauneuf-du-Pape, rouge

Nach dem grandiosen 2019er „La Guigasse“ folgt ein vielleicht noch größerer 2020er!

85,00 €

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Wer einmal diesen großen aus 13 Rebsorten bestehenden Rhône-Klassiker von Beaucastel aus biodynamischem Anbau getrunken hat, den lässt er sein ganzes Leben lang nicht mehr los. Der …

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Produktfoto - Châteauneuf-du-Pape, rouge

„Einer der Referenzbetriebe im Rhône-Tal sowie auf der ganzen Welt ist das Château de Beaucastel der Familie Perrin.“ – JEB DUNNUCK

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In Subskription. Aulieferung ab Herbst 2023.

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