Süßwein

Helmut Dönnhoff liebt das Prädikat der Spätlesen und möchte dies entgegen dem allgemeinen Trend zum Kabinett und trockeneren Weinen auch weiterhin pflegen. Denn jener Winzer erlebte noch Zeiten, lange bevor es Große Gewächse gab und der trockene Riesling aus … » mehr … Deutschland sein Renommee besaß, als Pfälzer Winzer jene von der Nahe schadenfreudig als „Eskimo-Winzer“ …

Die Wiedergeburt einer Rieslinglegende! Vor 1900 erzielte der Geisberg teils unwesentlich niedrigere Erlöse auf der Trierer Fassweinversteigerung als die Ikone, der Scharzhofberg. Roman erwarb 2016 das Kernstück und rekultivierte die potenzialgetriebene aber seit Ende der 1970er Jahre brachliegende Lage. Ein Zukunftsprojekt und Herzensprojekt!

Der 2022er Schäfer-Fröhlich, Felseneck Riesling Kabinett bietet federnd leichten, aber dennoch komplett ernsthaft-komplexen Weingenuss – ein Meisterwerk aus einer der besten Lagen der Nahe von Winzer-Großmeister Tim Fröhlich.

Mit „kleines Fass“ wählt der Weinhof Herrenberg einen geradezu tiefstapelnden Namen. Understatement ist eben auch eine Kunst – und die Weinkunst beherrscht Johannes Loch in diesem seidig eingekleideten Süße-Säure-Equilibrium meisterlich. Ein Saar-Riesling, allerfeinst: komplex, dicht, vielschichtig und Holz-sei-Dank mit elegantem Schmelz.

Es gibt sie immer noch, diese zwischenzeitlich vergessenen großen Riesling-Lagen. Eine davon ist der Ockfener Geisberg. Vor 1900 erzielten Weine vom Geisberg ähnlich hohe Preise wie Weine vom Scharzhofberg. Ab 2016 konnte Roman Niewodniczanski die Kernlagen erwerben und rekultivieren. Seit 2021 gibt es diesen wunderbaren Kabinett.

Schiefriges Verwitterungsgestein, Porphyr und Melaphyr, eine südliche Exposition auf steilen Felsterrassen an der ruhig dahinfließenden Nahe bilden das ideale Ausgangsterroir für charmante und saftige Rieslinge aus dem Norheimer Dellchen. Jakob Schneiders Riesling birgt Fülle und Finesse zugleich.

So exotisch der Rieslaner mittlerweile in den Weinbergen der Kellers auch anmuten mag, so klar ist immer noch seine Ausrichtung. In der „Rieslaner Auslese“ verbinden sich exotische und heimische Fruchtnoten mit einer sensiblen, klaren und lebendigen Säure zu einem tiefen und doch unkomplizierten Konzentrat mit wunderbarer Reife.

Blend No. 12 interpretiert den Ruby Port neu und ist der erste jemals hergestellte Ruby Port zum Mixen. Die Besonderheit: die Trauben werden nachts geerntet, damit sie nichts von ihren Aromen einbüßen und um Frische zu bewahren. Hauptbestandteil ist Touriga Nacional, die wichtigste … » mehr … portugiesische Rebsorte. Die ganzen Trauben werden kalt fermentiert, …

Für Frank Schönleber ist klar; Großer Kabinett muss großen Lagen entspringen. Diesem Leitspruch folgte er vergangenem Jahr mit seinem Debüt vom Monzinger Niederberg, einer vom VDP als 1. Lage klassifizierten Herkunft. Diese Parzelle, deren Boden in etwas flacherer Neigung die … » mehr … gleichen Böden wir der Halenberg besitzt (Blauschiefer und Quarzit), hat …

Die niemals klebrige, satte Süße unserer Norheimer Kirschheck Riesling Spätlese von Dönnhoff und seine Säure, die für Leuchten und Schwerelosigkeit sorgt, überwältigen Zunge und Gaumen fürs Erste, fangen dann aber schnell an, die Aromen (Pfirsich, Karamell, Flint, Ananas, Mango, Neroli, Heu, Orange) zu „tragen“. Ein gewaltiges Potential!