Süßwein | Pinard de Picard
Süßwein | Pinard de Picard

Süßwein

Bereits seit tausenden von Jahren werden rund um das Mittelmeer Süßweine vinifiziert. Dazu gehörten schon im alten Rom der Passum oder der Commanderia aus Zypern. Später wurden der Tokaij aus Ungarn, der Constantia aus Südafrika sowie Bonnezeaux oder Quarts de Chaume von der Loire weltberühmt. Wir fassen unter Süßwein jene Weine zusammen, deren Trauben mit hohem Zuckergehalt gelesen und durchgegoren wurden. Dazu gehören Weine aus Sauternes, vor allem aber unsere deutschen Kabinette, Spätlesen, Auslesen, Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen.

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„Feinstes Doping für die Stimmung!“, so Jens Priewe in der Dezemberausgabe des FEINSCHMECKER über diesen Portweinklassiker aus dem Dourotal. „Man braucht nur ein Glas von ihm, um sich …

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Produktfoto - 20 Years Old Tawny Port in der Geschenkhülse

Mehr als nur ein Seelentröster

49,95 €

Inhalt: 0,75 l (66,60 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Am letzten Novembertag hat Jakob Schneider bei eisigen minus zehn °C die Trauben für seinen Eiswein eingefahren; einer der ganz wenigen Süßweine dieses Prädikats im Jahrgang 2020, nicht …

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Produktfoto - Niederhäuser Klamm Riesling Eiswein

Rarität! Einer der ganz wenigen Eisweine des Jahrgangs 2020!

52,90 €

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Die Appellation Quarts-de-Chaume steht seit jeher für legendäre Süßweine aus der Chenin-Blanc-Traube, die vergleichsweise ähnlich wandelbar ist wie der Riesling. Während jener jedoch …

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Produktfoto - „Rouères“ Quarts-de-Chaume Grand Cru Liqoureux, blanc

96 Punkte: „Happy hunting!“ – Robert Parker’s WINE ADVOCATE

52,90 €

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Für einen Wein wie diesen, müssen bereits teilweise rosinierte Trauben gelesen werden. Das Ergebnis ist daher in etwa mit einer Auslese, die Botrytis-Trauben enthält oder einer Beerenauslese …

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Produktfoto - „Echarderie”, Coteaux-du-Layon Chaume 1er Cru Moelleux, blanc

17/20 Punkte: „Präzision und perfektes Gleichgewicht von Cremigkeit und Spannung. “ – LE POINT

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Produktfoto - Niederhäuser Klamm Riesling Eiswein

55,00 €

Inhalt: 0,375 l (146,67 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Produktfoto - Dorsheimer Pittermännchen Riesling Auslese Goldkapsel (VERSTEIGERUNGSWEIN) (0,375l-Flasche)

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Der Riesling-Kabinett Graacher Himmelreich aus 2021 vom Weingut Joh. Jos. Prüm zeigt alle Vorzüge des Jahrgangs mit Spannung, brillanter Hallo-Wach-Säure, mineralischem Druck, feinfühliger …

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Produktfoto - Graacher Himmelreich Riesling Kabinett (Magnum)

Der „Kabi“ aus dem Graacher Himmelreich fasziniert mit Spannung, Komplexität und tänzerischer Eleganz!

71,00 €

Inhalt: 1,5 l (47,33 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Stefans Rieslinge, gerade feinherb und die Kabinette, bestechen mit einer vibrierenden, filigranen Säure, die wie eine pulsierende Energieader von einer feinen Restsüße ummantelt wird. …

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Sie sparen € 6,85
Produktfoto - „Stefan Müller“-Probierpaket (6 Flaschen)

73,00 € statt 79,85 €

Inhalt: 4,5 l (16,22 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Die Goldkapsel-Varianten aus dem Hause Prüm unterscheiden sich gegenüber den „normalen“ Auslesen dadurch, dass hier auch botrytisiertes Lesegut, also durch den Edelschimmel rosinierte …

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Produktfoto - Graacher Himmelreich, Riesling Auslese Goldkapsel

97 Punkte (MOSEL FINE WINES)

75,00 €

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Die Krönung der J. J. Prüm’schen Kollektion ist die Goldkapsel-Variante der Auslese aus dem Graacher Himmelreich. Sie unterscheidet sich gegenüber den „normalen“ Auslesen dadurch, dass …

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Produktfoto - Graacher Himmelreich, Riesling Auslese Goldkapsel

Goldkapsel – zeigt, was Reifepotenzial bedeutet! 98 Punkte - PARKER

75,00 €

Inhalt: 0,75 l (100,00 €/l) inkl. 19% MwSt.
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„SaarRiesling 2021“ mit allen Attributen auf, die man von weitaus kostspieligeren Weinen erwarten würde: Hochreife Aromatik, Cremigkeit und Mineralität am Gaumen, Saftigkeit und animierende …

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Produktfoto - „SaarRiesling“ (Doppelmagnum)

Wie schön darf eine Visitenkarte sein?

75,60 €

Inhalt: 3 l (25,20 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Reservierbar. Verfügbar Ende Juni 2022.

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Die Besonderheit der Wachenheimer Lage ist ihr Boden. Es handelt sich beim Böhlig um die einzige von Kalkgestein durchzogene Parzelle im Weingut Dr. Bürklin-Wolf. Das Ergebnis ist ein …

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DE-ÖKO-003

Produktfoto - Wachenheimer Böhlig „P.C.“ Riesling Erste Lage (Magnum)

94 Punkte: „this is a serious dry riesling“ – JAMES SUCKLING

76,00 €

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