Süßwein

Dieser feinherbe Apfelcidre wird von traditionellen Obstsorten schonend gekeltert. Da Geschmack und Aroma vom Reifegrad der Äpfel abhängen, verwendet van Nahmen ausschließlich spät …

Der Apfelcidre „doux” wird von traditionellen Obstsorten schonend gekeltert. Da Geschmack und Aroma vom Reifegrad der Äpfel abhängen, verwendet van Nahmen ausschließlich spät ausgereiftes …

Stefan Müllers feinherber Riesling stammt im Jahrgang 2022 ausschließlich vom legendären Euchariusberg. Dank der zarten Fruchtsüße besitzt er einen Gegenpol zur knackigen Säure und …

„Terra 50“ ist Riesling am Limit! Nicht, weil es sich um einen polarisierenden Extremisten handelt. Geheimnis seiner Bezeichnung ist der sogenannte 50. Breitengrad, der auch als Weinäquator …

Während das schlankere Gutsriesling-Pendant „Schiefer Riesling“ sich neben schöner Frucht über rassige reife Säure und kristallklare Schiefer-Mineralität definiert, kommt der „VV“ …

Ein Traum zu warmer Foie gras, Ente mit Feigen, Steak au poivre, Käse wie Cantal, Roquefort oder Bleu d‘Auvergne, Desserts wie ‚Tarte feuilletée aux fruits rouges’, Schokoladenleckereien …

Das Weingut Van Volxem bewirtschaftet über 80 Hektar in den besten Lagen der Saar. Der Einstieg in diese hochkarätig ausgestattete Riesling-Welt ist der „Schiefer Riesling“, der dem …

Spontanvergoren und feinherb ausgebaut: Wie im Debütjahrgang 2021, stammt der aktuelle Ortswein aus dem Krettnacher Sonnenberg, eine der Paradelagen Stefans. Ein fein ziselierter Riesling, …

Cornelius: „Der Wein darf alles sein, nur nicht pampig. Er braucht Frische, Eleganz und eine glasklare Aromatik!”. Dieser innig geliebte Riesling ist nichts anderes als die feinherbe …

Ausgebaut im Edelstahl, konzentriert sich bei diesem Wein alles auf das Wesentliche: den erfrischenden und leichtfüßigen Charakter der Riesling-Traube. Seine natürliche Fruchtsüße stellt …

Ganz klar: Ein großer Wein, für Kenner und Liebhaber der puren Saar-Stilistik und für alle, die ein Paradebeispiel der messerscharfen Riesling-Stilistik kennenlernen wollen. . Exotik? …

Der feinherbe Kabinett aus dem Niedermenniger Herrenberg stammt von älteren Reben, zwischen den 60er und 70er Jahren gepflanzt, die auf Rotschiefer wachsen. Spontan vergoren und in …

Der selten anzutreffende Diabas-Boden, der den Krettnacher Altenberg so besonders macht, ist ein basisches Gestein vulkanischen Ursprungs. Es kommt so an der Saar auch im legendären …

Der Vinum Weinguide schreibt über Stefan Müllers Interpretation vom Euchariusberg: „Immer stärker stellt sich die Lage als eine der besten im Tälchen in den Vordergrund und tritt in …

Stefan Müllers Kabinett aus dem Sonnenberg stammt von alten, teils wurzelechten Reben. Klassisch ausgebaut, im alten Mosel-Fuder, besticht dieser Saar-Riesling durch Leichtigkeit, Frische …

Der rare Diabas-Boden, welcher den Krettnacher Altenberg so besonders macht ist ein basisches Gestein vulkanischen Ursprungs. Stefans Stärke sind die feinen Kabinette, wie dieser Altenberg. …

Im Niedermennigerer Sonnenbergt stehtn die ältesten 1923 gepflanzten Reben, die auf Rotschiefer wachsen. Noch zeigt sich der Kabinett fast unnahbar, zumindest wenn man nach Fruchtaromen …

Ein richtig seriöser Port für jeden Anlass, zu solch exorbitant günstigem Preis (und das aus weltbekanntem Haus, der Benchmark des Portweins sozusagen!), dass er unbeschwerten Trinkgenuss …

Extra dry und supersüffig, tropisch-herb und knochentrocken. Genau so macht man wunderbaren weißen Portwein. Gelb und würzig im Geschmack, ein Mundgefühl, an das man sich gewöhnen kann …

Was die Dönnhoffs schlicht als „Riesling“ bezeichnen, ist ihr feinherber, fruchtiger Gutsriesling, der vom Melaphyr und Porphyr, Schiefer und Quarzit der Oberhäuser Lagen Kieselberg …

Dieser so herrlich „wegtrinkbare“ Nahetropfen, der 2022er-Riesling „Lenz“ von Emrich-Schönleber bietet mit Frucht (Ananas, Mango, Birne, Apfel, Mandarine, lemon curd , Rosinen) und …

Nirgendwo können solche delikaten und beschwingten Riesling-Kabinette entstehen wie an der Saar: Das Weingut Van Volxem streicht mit seinem 2022-er die ganzen Vorzüge des Jahrgangs …

Gleich sieben Große Gewächse erzeugt das Weingut Van Volxem, aber der „SaarRiesling“ ist der wichtigste Wein im 80-Hektar-Betrieb: 2022 zeigt er sich straff und mit würziger Intensität, …

Eingeschlossen zwischen dem Herrenberg und Euchariusberg, glänzt der Sonnenberg mit wunderbar ausgereiften Riesling-Trauben. Die Rieslinge aus dem Niedermenniger Sonnenberg zählen 2021 …

Im Jahrgang 2021 hat Stefan Müller vom winddurchzohenen und kühlen Euchariusberg eine höchst elegante und erfrischende Spätlese eingefahren. Ein Hauch Zitrus, Ananas und Minze tummeln …

Stefans Parzellen im Niedermenniger Sonnenberg sind sein ganzer Stolz. Denn hier stehen die ältesten Reben, die wohl vor rund 100 Jahren gepflanzt wurden. In Verbindung mit dem Rotschiefer-Boden …

Der Sonnenberg befindet sich um klammert vom Herrenberg und Euchariusberg. Hier werden die Trauben besonders aromatisch und reif, nicht zuletzt wegen der teils wurzelechten und über …

Niederhäuser Hermannshöhle - eine mehr als vornehme Spätlese. Feine Frucht von Pfirsich und Aprikosen, angenehmes Säurespiel und feine Mineralität. Sinnlich, sanft und elegant. ein …

Der Monzinger Kabinett ist saftig, nicht zu süß und von einer Harmonie geprägt, die alle Schönleber’schen Weißweine auszeichnet. 2021 brachte höchst geniale Kabinette hervor. Denn die …

Der Wein, der den Namen der Gründerzeit-Besitzerin des Weinguts trägt, ist ein Kabinettstück. Mit biodynamischer Wirtschaftsweise und präzisem Lesezeitpunkt sorgt man beim Gutswein …

Diese teils 1923 gepflanzte Reben, die auf Rotschiefer wachsen, bringen zwar kaum noch Ertrag, die hier gelesenen Trauben zeichnen sich allerdings durch eine einzigartige Komplexität …

Im 5,1 Hektar kleinen Krettnacher Euchariusberg mischen sich Grauund Blauschiefer. Diese Lage zeichnet sich, vergleicht man sie mit denen der Mittelmosel, durch eine leicht höhere Exposition …

Die teils 1923 gepflanzte Reben, die auf Rotschiefer wachsen, bilden die Grundlage für die hohe Güte dieser verspielten, aber stets saartypisch schlanken Spätlese. Die Trauben liefern …

Der Ritterpfad Riesling Kabinett vom Weingut Van Volxem zeigt, warum Rieslinge von der Saar vor gut 100 Jahren zu den gefragtesten Weinen der Wein zählten: Leicht, feinfruchtig und …

Zum Apéritif? Oder als Dessertbegleiter? Zu welcher Gelegenheit Sie diesen grandiosen Likörwein der Boudaus zu sich nehmen, bleibt natürlich Ihnen überlassen. Aber eines sei gesagt: …

Beim Kabinett aus dem Euchariusberg, der ausschließlich aus den ältesten Parzellen stammt, haben wir es mit einer nochmals reifefähigeren und dichteren Interpretation der „normalen“ …

Dieser „Alte-Reben“-Kabinett aus dem Euchariusberg stammt ausschließlich von den ältesten Parzellen. Wir haben es mit einer nochmals reifefähigeren und dichteren Interpretation der …

Aus dem Erbacher Marcobrunn, der vielleicht prestigeträchtigsten Lage des gesamten Rheingaus, stammt dieser hochkomplexe Riesling. Er ist meilenweit entfernt vom Schlabber-Kabinett …

Emrich-Schönlebers Monzinger Riesling Kabinett ist Jahr für Jahr ein Ereignis, das wir gerne feiern. Die Monzinger Lagen mit ihrem Rotliegenden, Blauschiefer und Quarzit bringen einfach …

Die Auslese fuhr Stefan Müller tatsächlich am ersten Lesetag ein! „Es war einfach eine Partie, die im Euchariusberg wunderbar reif geriet. Aber so etwas habe ich auch noch nicht erlebt.“ …

Der „Wiltinger“ gehört zu den besten Ortsweinen, die wir kennen. Kein Wunder, stammt er doch zu 100% aus der Lage Braunfels, die an den legendären Wiltinger Scharzhofberg anschließt. …

Wenn man weiß, dass dieser Ockfener Ortswein überwiegend aus der besten Lage der Ortschaft stammt, nämlich dem legendären Bockstein, muss man nicht zweimal überlegen. Dieser Riesling …

Boudaus „Sur Grains“ Rivesaltes Grenat von 2021, ein Likörwein aus 100 % Grenache Noir, erinnert im Duft an feinste Konfitüren wie sie Christine Ferber in ihrer Wunderküche in Niedermorschwihr …

Schöner kann man sich nach getaner Arbeit nicht belohnen. Mit dem Duft von reifen Brombeeren in der Nase und einem feinen wie auch saftig-würzigem Geschmack im Mund. Extraktreich, reif …

Markus Molitors 2020er-Kabinettriesling aus dem Ürziger Würzgarten schwingt sein Zepter. Seine Krone, geschmückt mit funkelnden Aromen (Apfel, Orange, Lavendel, verhaltene Vanille, …

Der Rotschiefer-Boden macht hier einen ganz eigenen Typus von fruchtsüßem Riesling möglich. Präzision und Leichtigkeit sind eine Seite des Ürziger Würzgartens in Markus Molitors Fassung, …

Der Ockfener Bockstein bringt speziell in kühlen Jahrgänge hervorragende Rieslinge hervor. Eine Lage, die für restsüße Weine prädestiniert ist. Im Kabinett-Jahrgang 2021 zählt sie für …

Der 2021er „(MR)“ Mountain Wine ist der herrlich frische, süße, pikante und sahnige Einstieg in die, so schien es, vergangene Welt des „Málaga“, wie er seit hunderten von Jahren erzeugt …

Nicht vom Schiefer, sondern von kieshaltigen Urgesteinsböden der Permzeit stammt dieser verspielte Riesling Kabinett. Das Goldloch bringt flintige und fruchtbetone Rieslinge hervor, …

Aus einer hochgelegenen Parzelle im Euchariusberg las Stefan seine einzige Auslese des Jahrgangs 2022. Eine wunderbar leichtfüßige Auslese, die sich durch Trinkfluss und Pikanz am Gaumen …

Dieser Portwein kann ohne vorheriges Dekantieren getrunken werden. Er passt hervorragend zu Schokolade oder französischem Schoko-Küchlein „Fondant au Chocolat“ mit schmelzendem Kern, …

Schon Franks Vater, Werner Schönleber, war eine Koryphäe für die fruchtsüßen Weine aus dem Halenberg und zementierte den heutigen exzellenten Ruf für das Weingut. Der Sohn hat diese …

Füllen, was die Natur beschert. Definitiv ein Motto, dem sich der Biodynamiker Bernhard Ott verschrieben hat. Im in Niederösterreich überraschend kühlen Jahrgang 2020 fuhr Ott eine …

Ein Wein, der in der Fülle der Mittelmosel-Lagen Molitors wohl noch nicht die volle Beachtung gefunden hat, belohnt den Kenner. Denn die Salzmineralik dieser feinherben 2020er-Rieslingspätlese …

Die Trauben für den Riesling Kabinett reiften im Jahrgang 2021 ungemein aromatisch aus. Das Pittermännchen eignet sich als Schieferlage perfekt für mineralischen und geradlinigen Riesling, …

Eines hart Arbeitenden Produkt, ja, ein Kunstwerk, ist Markus Molitors Kabinett-Riesling aus der Zeltinger Sonnenuhr von 2020. Herzhaftigkeit und mineralische Noten weichen angewärmt …

Ein Traum zu warmer Foie gras, Ente mit Feigen, Steak au poivre, Käse wie Cantal, Roquefort oder Bleu d‘Auvergne, Desserts wie ‚Tarte feuilletée aux fruits rouges’, Schokoladenleckereien …

Die Kunden in unserer Verkostung waren schlichtweg begeistert. Ein unbedingtes Muss für alle Van Volxem-Liebhaber.

92 Punkte – Vinous Nur in besonderen Jahrgängen gelingt es, die vollreifen Trauben für den „Dulce Monastrell“ zu keltern. Dieser Süßwein ist das Kleinod der Bodega Olivares, Ausdruck …

Didier Barré war Mitte der 1990er-Jahre im Madrian ein Pionier in Sachen fortified Tannat und hat diesen Weintypus perfektioniert: Ein ungemein dichter, fruchtbetonter Tannat, einem …

Der Einstieg in die zauberhafte Riesling-Welt des Roman Niewodniczanskis beginnt mit diesem Gutswein: Prototyp eines Saar-Rieslings und im besten Sinne Musterknabe. Fruchtgeprägt, sofort …

Der im Jahrgang 2021 erstmals gefüllte Kabinett aus dem Monzinger Niederberg ist gewiss der bislang anspruchsvollste Kabinett aus dem Hause Emrich-Schönleber. Übers Jahr hat Frank bewusst …

Die Spätlese aus der Heerkretz überzeugt durch ihre exotische Fruchtfülle und Seidigkeit am Gaumen. Ein fruchtsüßer Riesling, wie er schöner und hedonistischer kaum ausfallen könnte. …

Helmut Dönnhoff liebt das Prädikat der Spätlesen und möchte dies entgegen dem allgemeinen Trend zum Kabinett und trockeneren Weinen auch weiterhin pflegen. Denn jener Winzer erlebte …

Die Wiedergeburt einer Rieslinglegende! Vor 1900 erzielte der Geisberg teils unwesentlich niedrigere Erlöse auf der Trierer Fassweinversteigerung als die Ikone, der Scharzhofberg. Roman …

Stuart Pigott ( James Suckling ): 95 Punkte! Tim Fröhlichs Spätlese aus der Paradelage Felseneck bleibt trotz der vorhandenen Fruchtsüße, dank ihrer festen Säurestruktur eher auf …

Er duftet überschwänglich nach Aprikose, gelbem Apfel, Orangenblüten und rosa Grapefruit. Der Mund ist reich ausgefüllt mit intensiven Pfirsichtönen und unterlegt mit der Würze nasser …

Was der Weinhof Herrenberg in Schoden mit dem Riesling „Rautenstrauch“ aus dem Kanzemer Sonnenberg im Jahrgang 2021 vorlegt, kann so nur an der Saar gelingen: Ein delikater, federleichter …

Der talentierte Jungwinzer Johannes Loch ist im Weinhof Herrenberg in Schoden für den Ausbau des „Kleinen Fasses“ zuständig, dem einzigen Riesling im Weingut, der im gebrauchten Barrique …

Artisanal: ein neuer Geniestreich aus dem Hause Graham’s. Es ist eine frische, innovative und fesselnde Interpretation eines weißen Ports. Und der erste weiße Port-Blend überhaupt, …

Unter dem Schutz des Waldes und gespeist von einem feuchten Untergrund wächst im „Himmelreich“ ein Wein heran, der die Meisterschaft Markus Molitors unterstreicht. Ultra-präzise sind …

Blend No. 12 interpretiert den Ruby Port neu und ist der erste jemals hergestellte Ruby Port zum Mixen. Die Besonderheit: die Trauben werden nachts geerntet, damit sie nichts von ihren …

Für Frank Schönleber ist klar; Großer Kabinett muss großen Lagen entspringen. Diesem Leitspruch folgte er vergangenem Jahr mit seinem Debüt vom Monzinger Niederberg, einer vom VDP …

Zu Superlativen verführt Molitors Riesling Spätlese aus der Zeltinger Sonnenuhr von 2020 jeden Kenner, jeden Liebhaber. Er kann mit seiner weiten Süße-Landschaft, seiner prachtvollen …

Der Halenberg brachte 2021 einfach geniale fruchtsüße Rieslinge hervor. Das tröstet dann auch darüber hinweg, dass im Frühlingsplätzchen weder Spät- noch Auslese möglich waren. So sind …

Der Jahrgang 2022 erbrachte nur wenige fruchtsüße Weine. Drum sind wir dankbar, dass Frank Schönleber dem Frühlingsplätzchen (eines der besten Terroirs der Nahe!) dieses Elixier abrang. …

Die Brücke ist die einzige Lage bei Dönnhoffs, welche unmittelbar an der Nahe liegt. Sie ist ein Sammelsurium der verschiedenen Bodenarten, die hier in ihrem Umfeld vorkommen, da diese …

Der 10 Jahre alte Tawny glänzt in der typischen tiefen, gelbbraunen Farbe. In der Nase zeigt er komplexe nussige Aromen, kombiniert mit einem edlen Hauch von Honig und Feigen. Dieser …

„Die Brücke hat viele einzigartige Merkmale. Es handelt sich hierbei um einen flachen Wingert, der am Fuße zum Tal liegt. Dann ist da die Nähe zum Fluss, der Nahe. Dieser hat einen …

Neben den beiden Paradelagen des Weinguts Joh. Jos. Prüm gefallen uns in den letzten Jahren immer mehr die Rieslinge aus der Zeltinger Sonnenuhr. Diese besitzt sehr alte und tief wurzelnde …

Der Name des Rieslings „Terra Montosa“ beschreibt schon seine Herkunft. Er ist ein Wein, der auf steiler bzw. gebirgiger Erde entsteht. Die genaue Herkunft liest sich wie ein Who’s …

Die Bernkasteler Lay zählt nicht zu den bekanntesten Riesling-Lagen der Mosel. Und dennoch erzeugt man bei Joh. Jos. Prüm daraus mit dem Jahrgang 2021 eines der typischen Meisterwerke …

Die Spätlese aus dem Graacher Himmelreich ist ein zeitloser, spontanvergorener Wein von der Mosel, aus einem der größten Terroirs Deutschlands, einer, der das Herz eines jeden Rieslingliebhabers …

Daniel Wagner legt es nicht darauf an jedes Jahr einen Süßwein zu produzieren. Wenn die Qualität stimmt, es ausreichend gesunde Trauben gibt, dann geht er mit seiner Truppe gern nochmals …

Aus der Wehlener Sonnenuhr stammt der Kabinett von größtem Reifepotenzial. Beeindruckend ist die Vielschichtigkeit und Tiefe am Gaumen. Dieser seidige, tänzerische Riesling schwebt …

Die Besonderheit der Wachenheimer Lage ist ihr Boden. Es handelt sich beim Böhlig um die einzige von Kalkgestein durchzogene Parzelle im Weingut Dr. Bürklin-Wolf. Das Ergebnis ist ein …

95 Punkte – Vinum Weinguide Deutschland 2023 Mit dem Riesling aus der Zeltinger Sonnenuhr präsentiert Joh. Jos. Prüm eine grandiose Ausnahme-Spätlese, die perfekt die Bedingungen …

Aus der weltberühmten, extrem steilen Traumlage Wehlener Sonnenuhr kommen die Trauben für diese mineralische, verspielte, zart gewobene, delikate, klassische Spätlese. In ihrer Leichtigkeit …

Ein wunderbarer Riesling, der alljährlich mit der Wehlener Sonnenuhr um den Platz des schönsten Rieslings konkurriert. Im Prädikat der Auslese spielt Joh. Jos. Prüm ausnahmslos in der …

Der Süßwein Vin Santo di Montepulciano „Familiae – Occhio di Pernice“ von Boscarelli wird aus roten Reben und hauptsächlich Sangiovese Prugnolo Gentile erzeugt und ist eine rare Kuriosität. …

95 Punkte – Vinum Weinguide Deutschland 2023 Wie das Weingut Joh. Jos. Prüm mit einer exzellenten Kollektion zeigt, ist der Jahrgang 2021 ein außergewöhnlich gutes Jahr für Kabinettweine. …