Rotwein | Pinard de Picard
Rotwein | Pinard de Picard

Rotwein

Wussten Sie, dass nur bei ganz wenigen Traubensorten das Fruchtfleisch dunkel ist? Tatsächlich befinden sich die Farbstoffe meist nur in den Traubenhäuten. Ein Rotwein entsteht, wenn man diese Trauben anpresst und den Saft der Beeren zusammen mit den Traubenhäuten vergärt. Doch man könnte aus den gleichen Traubensorten auch Rosés oder sogar Weißweine erzeugen. Es gibt eine große Vielfalt an Rotweinen. Entscheidend für den Charakter ist neben der Traubensorte und der Herkunft vor allem der Ausbau durch den Winzer. Frisch zu trinkende Rotweine reifen meist im Edelstahl, lagerfähige Weine im Holzfass oder Barrique.

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Thillardons Chénas steht leicht trüb, aber leuchtend rot im Glas. Die Aromenkomplexität, fast schon akribisch nach rotfarbigen Früchten gegliedert, ergibt keinen sperrigen Beaujolais, …

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FR-BIO-15

Produktfoto - „Les Carrières“ Chénas, rouge

Vom Steinbruch zum Wein – schon jetzt eine Legende!

24,00 €

Inhalt: 0,75 l (32,00 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Der Nebbiolo „Pian Delle Mole“ aus dem Jahrgang 2021 bietet puren und hoch delikaten Piemont-Genuss. Der Wein verfügt über eine kristallklare Frucht und feine Gerbstoffe. Das ist der …

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Produktfoto - Nebbiolo „Pian delle Mole“ DOC Langhe, rosso

Willkommen im Piemont oder: Die bezaubernde Frucht puren Nebbiolos!

24,00 €

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Wie gut und komplex bitte kann Lemberger sein? Druckvoll mit toller Frucht, wie Kirsche, Cassis und Pflaumenmarmelade, faszinierende Kräuternoten von Lorbeer und Thymian, die Würze …

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DE-ÖKO-022

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Produktfoto - Lemberger „Simonroth“ trocken

Ein württembergischer Charmeur mit Klasse und Esprit!

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Wie gewohnt ein herrlich raumgreifender, konzentrierter Minervois von Format, betörend nachhaltiger Fruchtfrische und einer enorm verführerische „südfranzösische“ Note, die dem kraftvollen …

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Produktfoto - „Clos de l’Escandil“ Minervois- La-Livinière, rouge

Eine der „besten Entdeckungen“ in formidabler Verfassung: Minervois vom Allerschönsten!

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Franz R. Weningers „Steiner“ ist das ungarische Pendant zu dem österreichischen Blaufränkisch. Der Kékfrankos stammt von ungarischen Klonen und von anderen Böden. Ein Wein, der würziger, …

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HU-ÖKO-01

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Produktfoto - Kékfrankos „Steiner“, rot

„Kékfrankos“ alias Blaufränkisch aus der besten Lage von Sopron, dem Steiner!

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Rund zwei Hektar Weinberge in den Coteaux d’Ardenay, bestockt mit Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, bilden die Grundlage für diesen so eleganten wie bodenständigen Terroir-Wein …

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FR-BIO-01

Produktfoto - „Les Coteaux d’Ardenay”, Anjou rouge

Exzellenter Terroirwein aus dem Delta, in dem der Layon und Le Louet in die Loire fließen

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2018, 2019 und 2022 präsentierte Louis Barruol (Château de Saint Cosme) große Weine aus Crozes-Hermitage – 2021 steht ihnen in nichts nach! Ein phänomenaler Jahrgang mit eher klassischer …

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Produktfoto - Crozes-Hermitage, rouge

Crozes-Hermitage, wie wir ihn lieben!

24,50 €

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Produktfoto - Nebbiolo DOC Rosso di Valtellina

24,50 €

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Gambero Rosso : 2 Gläser! Falstaff : 92 Punkte! San Jacopos formidabel fair bepreister „Ombra del Diavolo“ von 2017 ist ein „teuflisch“ hedonistischer rosso , eine kraftvolle, dabei …

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IT-BIO-004

Produktfoto - „Orma del Diavolo“ IGT Toscana, rosso

Immer wieder teuflisch verführerische Cuvée!

24,90 €

Inhalt: 0,75 l (33,20 €/l) inkl. 19% MwSt.
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David Sampedros „Phinca Hapa – Tinto“ ist ein herrlich subtiler, dabei wunderbar präsenter Rotwein, ein Rioja, der Frische, Feinheit, seine Landschaft und das Leben feiert, dabei ganz …

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ES-ECO-002-CM

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Produktfoto - „Phinca Hapa – Tinto“ DOCa Rioja, tinto

Hapa in Rot? Ein Traum von Wein! 93 Punkte – Robert Parker‘s WINE ADVOCATE

24,90 €

Inhalt: 0,75 l (33,20 €/l) inkl. 19% MwSt.
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„Les Gendres“ stammt von einer singulären, von Kalkstein geprägten Parzelle, die Einlagezahl „N° A296“ findet sich sogar auf dem Etikett – so stolz ist man auf diesen Merlot, der nach …

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Produktfoto - „Les Gendres“ Côtes de Bergerac, rouge

Seidiger „Südwester“, der vor Frucht fast birst!

25,00 €

Inhalt: 0,75 l (33,33 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Die Rotweine von Holger Koch schweben förmlich über den Gaumen. Der Altmeister vom Kaiserstuhl setzt den Fokus stets auf die Frische des Pinot Noir. Sein „Einstern“ stammt von tiefgründigen …

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Produktfoto - Pinot Noir *

Ein Stern aus der Koch’schen Galaxie

25,00 €

Inhalt: 0,75 l (33,33 €/l) inkl. 19% MwSt.
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