Rosé

Rosés sind Weine von roten Sorten, bei denen der Saft nur kurz Kontakt mit den Schalen hatte. Nur in wenigen traditionellen Gebieten wie etwa der Provence ist es erlaubt, für die Erzeugung von Rosé auch weiße Trauben mit zu vergären. In der Champagne gibt es zwei Verfahren. Entweder wird Rosé klassisch als saignée erzeugt, wobei nur der Saft der angepressten roten Trauben genutzt wird, oder den weiß gekelterten Trauben wird ein wenig Rotwein hinzugegeben. Früher wurde Rosé fast ausschließlich zum direkten Genuss erzeugt. Heute gibt es zunehmend auch lagerfähige und komplexe Varianten.

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Produktfoto - „Le Tra de Ri de Ra“ Minervois, rosé

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Geschmackswunder von den Terrasses du Canal du Midi
In den letzten vergangenen 5 Jahren haben wir keinen anderen Roséwein Frankreichs häufiger über die Ladentheke gehen sehen als den Syrah „Rose“ von Fontauriol! Kein Wunder, bei dem …

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Produktfoto - Syrah „Rose“ Reserve IGP Pays d’Oc, rosé

Geschmackswunder von den Terrasses du Canal du Midi

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Ein Rosé gegen das Klischee – und einfach großartig!
Dem Glas entströmen saftige Grapefruit- und Blutorangen-Noten, ein feiner Duft von Holunderbeeren und im Hintergrund eine Spur von reifen Himbeeren. Am Gaumen kommt etwas Feuerstein …

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Produktfoto - Marselan IGP Côtes de Gascogne, rosé

Ein Rosé gegen das Klischee – und einfach großartig!

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Wunderbar griffiger Rosé aus Rheinhessen!
Anders als beispielsweise saftige Merlot-Trauben, ergibt ein Rosé aus Spätburgunder immer einen deutlich fruchtreduzierteren Wein, der leise Töne anschlägt. Ein Wein, der solo getrunken …

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Wunderbar griffiger Rosé aus Rheinhessen!

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Rosarot charaktervoll. Ein Fall für den Grill.
Vielleicht ist es schon die kräftige Farbe, die bei dieser typischen Cuvée aus 40% Syrah, 40% Grenache Noir und 20% Cinsault verrät: Hier kommt kein Leisetreter daher, sondern Boudaus …

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Produktfoto - „Le Petit Closi“ IGP Côtes Catalanes, rosé

Rosarot charaktervoll. Ein Fall für den Grill.

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Produktfoto - „Les Jardins“ Faugères, rosé

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Südfranzösische Stilikone – überzeugt jeden!
Zu Recht einer der beliebtesten Rosés aus Frankreich. Auf La Florane gelingt es mit maritimer Würze und blitzsauberer Frucht ein hocherfrischendes Geschmackserlebnis auf den Gaumen …

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