Rotwein | Pinard de Picard
Rotwein | Pinard de Picard

Rotwein

Wussten Sie, dass nur bei ganz wenigen Traubensorten das Fruchtfleisch dunkel ist? Tatsächlich befinden sich die Farbstoffe meist nur in den Traubenhäuten. Ein Rotwein entsteht, wenn man diese Trauben anpresst und den Saft der Beeren zusammen mit den Traubenhäuten vergärt. Doch man könnte aus den gleichen Traubensorten auch Rosés oder sogar Weißweine erzeugen. Es gibt eine große Vielfalt an Rotweinen. Entscheidend für den Charakter ist neben der Traubensorte und der Herkunft vor allem der Ausbau durch den Winzer. Frisch zu trinkende Rotweine reifen meist im Edelstahl, lagerfähige Weine im Holzfass oder Barrique.

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Als Teil des südfranzösischen Ökosystems versteht sich Winzer Sébastien Vincenti und hält seine Eingriffe in Weingarten und Keller daher minimal. Für ihn ist das ist kein Dogma, sondern …

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Produktfoto - „N…“ Ventoux, rouge

Ganz ohne Schwefel, dafür mit Frucht und Trinkfluss in Hülle und Fülle!

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Symingtons „Altano Organic“, ein roter Gemischter Satz aus Touriga Franca, Touriga National, Alicante Bouschet, Tinta Barroca und Tinta Roriz, beweist das großer Potenzial der im Winter …

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PT-BIO-03

Produktfoto - „Altano Organic“ DOC Douro, tinto

Zu 100% bio und das volle Potenzial des Douro Superior!

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Lafages „Cayrol“ – ein Charmeur der alten Schule, enorm zugänglich, dabei überaus seriös. Gekonnt erzählt er von den warmen, steinigen Hängen des Roussillon und den kräftigen Winden …

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Produktfoto - „Cayrol” Vieilles Vignes de Carignan IGP Côtes Catalanes, rouge

Ein Charmeur der alten Schule – Lafages eindrucksvoller Carignan von 60 Jahre alten Reben

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Voraussichtlich wieder lieferbar ab Anfang Januar 2023! 📦

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Wir können uns Jeb Dunnuck („a knockout bottle of wine and one of the finest values out there.“ – 95 Punkte für den 2018er!) nur anschließen, wenn er über diese Cuvée aus Syrah und …

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Produktfoto - „Bastide Miraflors“ Syrah & Vieilles Vignes de Grenache Côtes du Roussillon, rouge

Syrah und Grenache von alten Reben zu einem unschlagbaren Preis!

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So seidig, so dunkelfruchtig, so charmant und einladend kann sogenannter Naturwein sein. Gilles Chabbert vinifiziert den biologisch erzeugten Vin de France namens „Les Catherines“ in …

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FR-BIO-01

Produktfoto - „Les Catherines“ Vin de France, rouge

Gilles Chabberts erster „Naturwein“, bio und ohne jegliche Zugabe von Schwefel.

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„A sexy wine and a poor man’s Châteauneuf-du-Pape“, mit diesen Worten hat Robert M. Parker diesen faszinierend duftigen, eleganten Rotwein vor Jahr und Tag schon einmal geadelt, und …

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Produktfoto - „Sommelongue“ Côtes-du-Rhône, rouge

Grenache et compagnie – traumhaft!

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Im Glas schimmert „La Vigne d’Albert“ tief granatrot mit violetten Reflexen. In der Nase duftet er nach schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Süßkirschen, feuchter Blumenerde, …

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FR-BIO-07

Produktfoto - „La Vigne d’Albert“ Bergerac, rouge

Tradition oder Avantgarde? Beides: die volle Frucht-Attacke aus Alberts Weinberg!

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Sébastien Vincentis „Le Rouge“, eine Cuvée aus 50% Grenache, 30% Syrah und 20% Mourvèdre, ist einfach (und wie immer) ein wunderbarer Einstiegswein, der von der beeindruckenden Region …

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Produktfoto - „Le Rouge“ Ventoux, rouge

Nach wie vor „einer der besten Weinwerte, die man an der südlichen Rhône finden kann.“ (Robert Parker’s Wine Advocate) – bravo, Sébastien!

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Alles Lob ist berechtigt: Die 2019er-„Réserve“ der Domaine de Aires Hautes erfüllt Wünsche, von denen man noch nicht einmal ahnte, sie zu haben. Komplexe Duftwelten (Gianduja, Kirsche, …

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Produktfoto - „Réserve“ Minervois-La-Livinière, rouge

Selbstverständlich großartig. Und wir: wunschlos glücklich!

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Benannt nach Jean-Marcs Sohn Nicolas zieht uns dieser reinsortige Grenache von Schluck zu Schluck tiefer in seinen Bann. Im Durchschnitt 65 Jahre alte Reben, extrem niedrigere Erträge …

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Produktfoto - „Nicolas” Vieilles Vignes de Grenache IGP Côtes Catalanes, rouge

65 Jahre und voll auf Zack: „Nicolas“ – Lafages sonnenverwöhntes Kraftpaket von alten Reben!

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Bei Frédéric Albarets „Cazalet“ aus dem Faugères passt alles zusammen: der mineralische Schieferboden, die biologisch bewirtschafteten alten Reben, die Wärme des Midi und die Handwerkskunst …

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FR-BIO-10

Produktfoto - „Cazalet“ Faugères, rouge

Frédéric Albarets „Cazalet“ ist einer der verführerischsten Rotweine des Midi.

10,95 €

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Der rote Côtes-du-Rhône „Le Caillou“ von 2021 gibt sich recht freundlich. Seine zurückhaltende Eleganz, die offene rote Frucht (Erdbeere, rote Johannisbeere), die frische Würze (Bohnenkraut, …

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FR-BIO-10

Produktfoto - „Le Caillou“ Côtes-du-Rhône, rouge

Ein freundlicher Begleiter entspannter Abende

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