Rotwein | Pinard de Picard
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Rotwein

Wussten Sie, dass nur bei ganz wenigen Traubensorten das Fruchtfleisch dunkel ist? Tatsächlich befinden sich die Farbstoffe meist nur in den Traubenhäuten. Ein Rotwein entsteht, wenn man diese Trauben anpresst und den Saft der Beeren zusammen mit den Traubenhäuten vergärt. Doch man könnte aus den gleichen Traubensorten auch Rosés oder sogar Weißweine erzeugen. Es gibt eine große Vielfalt an Rotweinen. Entscheidend für den Charakter ist neben der Traubensorte und der Herkunft vor allem der Ausbau durch den Winzer. Frisch zu trinkende Rotweine reifen meist im Edelstahl, lagerfähige Weine im Holzfass oder Barrique.

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Die Trauben der Barbera-Rebe werden in Italien meist zu einfachen Tadelweinen verarbeitet. Bei hervorragenden Erzeugern wie der Cantina del Pino entstehen Weine mit hohem Anspruch: …

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Produktfoto - „Bricco Gallinetta“ DOCG Barbera d’Asti, rosso

Unwiderstehlich: Barbera d’Asti läuft unter den Händen der Cantina del Pino zu beachtlicher Form auf!

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Famille Perrin schafft sowohl unter dem Namen ihres Weinguts Beaucastel als auch unter dem ihrer Familie grandiose Weinwerte. Selten findet man so viel Wein und so viel Kompetenz zu …

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Produktfoto - Famille Perrin, „Les Cornuds“ Vinsobres, rouge

„Bloß nicht die Vinsobres-Abfüllungen verpassen!“ – Jeb Dunnuck | 16,5 Punkte – JANCIS ROBINSON

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Produktfoto - „Benuara“ DOC Sicilia, rosso

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In Edelstahl ausgebaut, kommt eine granatschwarze Tinktur mit violettem Rand ins Glas. Das vielschichtige, kraftvolle Bouquet bringt reife, teerig dunkle Waldbeeren mit würzigen Noten …

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Produktfoto - „La Fé“ (Tannat sans soufre) Madiran, rouge

Eine herbe Schönheit: Einzellagen-Madiran ohne Holz und Schwefel! 92 Punkte - WINE ENTHUSIAST

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Sehr viel Energie, griffige Struktur, konzentrierte Frucht, vibrierende Säure und nahezu opake rubinrote Farbe – was sich möglicherweise etwas widersprüchlich liest, verschmilzt in …

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Produktfoto - „Nebbiolo“, Langhe DOC, rosso

Marco Porellos Beweis, dass Nebbiolo auch in der Jugend richtig Spaß machen kann!

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Produktfoto - „Matas Altas“ Stratum Wines DOP Jumilla

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Envínates „Albahra“ von 2021 ist ein famoser Charakterwein aus dem Südosten Spaniens. In bis zu 900 Metern Höhe wachsen die Reben dieses frisch-würzigen und saftigen Weins, der mit …

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Produktfoto - „Albahra“ VdM (Almansa), tinto

„Über“-Weinwert: Traumdoppel Garnacha Tintorera und Moravia Agria!

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„Anders“ heißt er, und anders ist er, der Schoppenwein von Rainer Schnaitmann. Sein Trollinger aus der Literflasche, für das Gemeinschaftsprojekt „Nat’Cool“ entstanden, ist ein extrem …

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Produktfoto - „Anders“ Trollinger Nat’Cool

„Anders“ könnte man Trollinger natürlich schon machen! Aber lange nicht so cool!

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Produktfoto - „Orycte“ Minervois-La-Livinière, rouge

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Der Rosso di Montalcino „Prugnolo” der Poderi Boscarelli aus dem Jahrgang 2021 imponiert schon mit seinem fruchtigen Parfum und seiner großen Trinkanimation: Das ist der Ausdruck des …

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Produktfoto - „Prugnolo” Rosso di Montepulciano DOC

TOP TIPP! Der Rosso di Montepulciano „Prugnolo” hat eine verständliche wie überzeugende Botschaft: Einschenken und genießen

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Weniger als eine Dreiviertelstunde südlich von Bordeaux befindet sich Sophie und Yoricks kleines Paradies. Die Cadillac – Côtes de Bordeaux sind die Heimat der 2010 gegründeten Domaine …

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Produktfoto - „Les Caprices“ Cadillac - Côtes de Bordeaux, rouge

Cadillac trinken, statt Cadillac fahren!

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Nur wenigen Weingüter bzw. Winzern an der Rhône gelingt es ihren Weinen eine so unverkennbare Signatur zu verleihen wie Familie Perrin: „Peyre Blanche“ von 2020 ist ein Kind der Sonne …

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Produktfoto - Famille Perrin, „Peyre Blanche“ Cairanne, rouge

Die unverkennbare Perrin-Signatur: perfekte Balance!

13,50 €

Inhalt: 0,75 l (18,00 €/l) inkl. 19% MwSt.
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