Bioweine | Pinard de Picard
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Bioweine

Vielleicht haben Sie es schon gemerkt, dass die Kategorie der Bioweine im Laufe der Jahre enorm gewachsen ist. Bio ist die Zukunft, dessen ist sich die gesamte Branche bewusst. Gerade in Zeiten des Klimawandels und der immer trockener werdenden Böden bedarf es eines nachhaltigen und biologischen Umgangs mit dieser Ressource. Bei uns gilt aber das Prinzip, dass wir sowohl auf die Arbeitsweise achten als auch auf die Qualität, die bei uns immer oberste Priorität hat. Glücklicherweise bringen nahezu alle unserer Winzer beides in Einklang.

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Nicht nur weil es an den „G.C.“ Pechstein grenzt zählt das Wachenheimer Gerümpel als Geheimtipp. Tatsächlich besitzt die Lage eine ähnliche vom Basalt geprägte Bodenstruktur und jenes …

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DE-ÖKO-003

Produktfoto - Wachenheimer Gerümpel „P.C.“ Riesling Erste Lage

93 Punkte - JAMES SUCKLING „Im Prinzip handelt es sich um einen kleinen Pechstein.“ – Steffen Brahner

33,00 €

Inhalt: 0,75 l (44,00 €/l) inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten · Art.-Nr.: DPF121021
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Der Zöbinger Heiligenstein gehört zu den besten Riesling-Terroirs überhaupt. Und unserer Meinung nach vinifiziert Johannes Hirsch hier seit Jahren einen der besten Rieslinge! Auch sein …

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AT-BIO-402

Produktfoto - Ried Heiligenstein 1. Lage Riesling

Der 2020er „Heiligenstein“ erreicht sowohl bei JAMES SUCKLING als auch im FALSTAFF 96 Punkte!

33,50 €

Inhalt: 0,75 l (44,67 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Der Gaisberg bringt sowohl exzellente Grüne Veltliner als auch Rieslinge hervor. Im Jahrgang 2020 ist der Kamptal-Lage, die östlich an den Zöbinger Heiligenstein anschließt, ein grandioser …

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AT-BIO-402

Produktfoto - Ried Gaisberg 1. Lage Riesling

Herzensprojekt Gaisberg – grandiose Rieslinge!

33,50 €

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Stellen Sie sich einen Cru aus dem Beaujolais vor, der am Rande der Savoyer Alpen erzeugt wurde. Dann bekommen Sie eine Ahnung vom „Argile rouge“, der rund 80 % Gamay mit 20 % des autochthonen …

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FR-BIO-01

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Produktfoto - „Argile“ Vin des Allobroges, rouge

Die purpurnen Flüsse … – frischer und klarer Alpen-Rotwein aus Savoyen

33,50 €

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AT-BIO-402

Produktfoto - Ried Grassnitzberg Sauvignon Blanc 1. STK Lage

34,50 €

Inhalt: 0,75 l (46,00 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Patrick Baudouin ist „Le Cornillard“ (100% Chenin Blanc) – wie nicht anders zu erwarten – ganz großartig gelungen! Es lohnt sich unbedingt, den Wein ein ganze Weile lang zu belüften, …

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FR-BIO-01

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Produktfoto - „Le Cornillard”, Anjou blanc

Ein traumhafter Chenin Blanc – lasst uns Rosenblüten in unseren Wein streuen!

35,00 €

Inhalt: 0,75 l (46,67 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Spontanvergoren und ausgebaut im großen Holz: Der Ruppertsberger Reiterpfad ist mit seiner sonnenbetonten Lage und dem Buntsandsteinterroir Mittelhaardt in Reinform. Er zeigt intensive …

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DE-ÖKO-003

Produktfoto - Ruppertsberger Reiterpfad Riesling Erstes Gewächs

Reiterpfad: Mittelhaardt durch und durch

35,00 €

Inhalt: 0,75 l (46,67 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Immer wieder sind wir an „Die drei Musketiere“ erinnert, die nur zu viert „komplett“ sind: Die Geschichte von Athos (Roc d’Anglade), Porthos (Grange des Pères) und Aramis (Trévallon) …

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FR-BIO-10

Produktfoto - „Vieilles Vignes“ IGP Côtes Catalanes, blanc

Macabeu und Grenache Blanc für einen der spannendsten Weißweine Südfrankreichs! 93 Punkte - RVF

35,00 €

Inhalt: 0,75 l (46,67 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Otts „Spiegel“ ist sein kühlster und sein am höchsten gelegener „Grüner Veltliner“, der sich aber immer am frühesten öffnet. In 2021 zeigt sich der „Spiegel“ rund und sinnlich, saftig …

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AT-BIO-402

Produktfoto - Ried „Spiegel“ Feuersbrunner Grüner Veltliner 1. Lage

Aus Otts höchster und kühlster Lage stammt dieser Grüne-Veltliner-Cru namens „Stein“.

35,50 €

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.Bernhard Otts „Stein“ ist ein wunderbar klarer und präziser, eleganter, eng und fest gewirkter und doch auch spielerisch wirkender Grüner Veltliner. Als wäre er in Seide gehüllt, gleitet …

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AT-BIO-402

Produktfoto - „Ried Stein“ Engabrunner Grüner Veltliner 1. Lage

97 + Punkte für den Jahrgangsvorgänger in A la Carte und 5 ***** Sterne bei Vinaria!

35,50 €

Inhalt: 0,75 l (47,33 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Das Weingut Hirsch dringt mit seinen Grünen Veltlinern aus Ersten Lagen in neue Dimensionen vor und verhilft auch der Rebsorte zur Imagekorrektur. Der Grüne Veltliner aus der Ried Lamm …

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AT-BIO-402

Produktfoto - Ried Lamm 1. Lage Grüner Veltliner

Die Ried Lamm zeigt mit ihrem Lagenausdruck eine neue Dimension des Grünen Veltliners. 98 Punkte – JAMES SUCKLING

35,50 €

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Nach 2019 und 2020 ist Johannes Hirsch auch mit 2021 wieder ein hervorragender Jahrgang gelungen, wie auch sein Grüner Veltliner aus der Ried Grub eindrucksvoll belegt. Sehr aromatisch …

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AT-BIO-402

Produktfoto - Ried Grub 1. Lage Grüner Veltliner

Der Grüne Veltliner Grub belegt, dass Johannes Hirsch in der Form seines Winzerlebens ist. 95 Punkte – JAMES SUCKLING

35,50 €

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