Berthoumieu, „La Fé“ Pacherenc du Vic-Bilh Sec, blanc 2021

Wein-Aficionados aufgepasst! Während die im Südwesten Frankreichs gelegene Appellation Madiran den Meisten wohl aufgrund ihrer opulenten und extrem kraftvollen, Tannat-basierten Rotweine bekannt ist, birgt der Fakt, dass hier auch großartige Weißweine entstehen, noch absolutes Geheimtipp-Potential. Auf ca. 240 Hektar Rebfläche werden hier in der AOC Pacherenc du Vic-Bilh (was frei aus dem Gascognischen übersetzt so viel wie „Reben an Pfählen aus dem alten Land“ bedeutet) sowohl trockene (als „sec“), als auch restsüße (als „moelleux“ bezeichnete) Weine aus den Rebsorten Arrufiac, Courbu, Petit und Gros Manseng sowie Sauvignon Blanc und Sémillon erzeugt. Einer dieser Geheimtipps hört seit 2021 auf den Namen „La Fé“ (von „La Foi“ – der Glaube) und wird von der Domaine Berthoumieu im kleinen Dörfchen Viella erzeugt. Die Trauben für diese Cuvée aus Gros Manseng und Arrufiac stammen von südöstlich ausgerichteten kalkhaltigen Lehmböden und werden nach der Gärung für ca. sechs Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Die expressive Nase des „La Fé“ empfängt uns mit Aromen von frischem Heu, nassem Stein, Akazienblüte, Birnenschale, etwas Pfirsich und einer Spur Honig. Zarte Noten von Rauch und gerösteten Mandeln deuten darauf hin, dass hier beim Ausbau neben großen Foudres und Betontanks auch ein kleiner Anteil neuer Fässer der Tonnellerie Seguin-Moreau zum Einsatz kam. Im Mund zeigt sich der Wein harmonisch und unglaublich balanciert. Eingebettet in ein im positivsten Sinne nahezu öliges Mundgefühl verweben sich die aus der Nase bekannten Aromen mit herb-süßen Noten von in Honig karamellisierten Kumquats und getrockneten Aprikosen. Was sich aromatisch opulent anhört, ist es haptisch keineswegs. Die für Gros Manseng typische frische Säure verleiht dem „La Fé“ Struktur und verleitet zum Genuss in großen Zügen. Ein Geheimtipp, den man sich zu Herzen nehmen (und in den Keller legen) sollte!

Ab sofort bis 2026.

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