Tariquet, Chenin – Chardonnay IGP Côtes de Gascogne, blanc 2021

Sowohl der ursprünglich von der Loire stammende Chenin Blanc als auch der burgundische Chardonnay sind in der Gascogne schon lange „angekommen“, Klima und Böden dort passen einfach. Bei Familie Grassa spielen diese Sorten eine wichtige Rolle, denn sie sind echte Terroir-Übersetzer und fördern eine sublime Mineralik zutage. In dieser Cuvée treffen rund drei Viertel Chenin Blanc auf ein Viertel Chardonnay. Beide werden recht kühl vergoren und auf der Feinhefe belassen, die man in einer cremigen Textur am Gaumen spürt. Im Duft aber gibt es zunächst einmal viel zu entdecken. Der Chenin – Chardonnay erinnert an grüne wie gelbe Äpfel und Birnen, an etwas Birnencrème und reife Mandeln, Küchenkräuter und eine Spur Guave. Obwohl mit lediglich 10,5 Vol.-% Alkohol ausgestattet, wirkt er reif und ist schon im Duft einladend und köstlich. Am Gaumen wird diese Melange der beiden Rebsorten zu einem beglückenden Erlebnis mit frischer, aber reifer Säure, einer prickelnden Mineralität und einer weißfleischigen Frucht. Sie verfügt weder über zu viel noch zu wenig Säure, besitzt einen mittelkräftigen Körper, ist dabei weder zu zart noch zu kräftig. Der Wein ist ein echter Allrounder für nahezu jede Küchenlebenslage, die auf Frische und Leichtigkeit setzt. Vor allem die feine Zitrusnote, die floralen Aspekte, die ein wenig an Maiglöckchen erinnern, und die leicht kreidige, vor allem aber cremige Textur wirken hier Wunder. Wir haben’s in der Vergangenheit schon geschrieben, werden aber nicht müde, es zu wiederholen: Für 6,95 Euro erhalten Sie vermutlich nicht nur in Frankreich, sondern auch sonstwo kaum einen besseren Weißwein. Kein Wunder, dass Tariquet so erfolgreich ist!

Ab sofort und sicherlich bis 2024 mit Freude zu trinken.

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