Tariquet, Tariquet, Chardonnay Sauvignon, VdP des Côtes de Gascogne (PK) 2008

Faszinierend eigenständige Cuvée, in ihrer Rebsortenzusammensetzung eine absolute Rarität, doch welch gelungene Assemblage! In der Nase geprägt von den intensiven Noten der Sauvignon Blanc Traube: Stachelbeeren, grüne Paprikaschoten, Limette, Kiwi, Mineralien sowie feinste grasige, würzige und florale Anklänge. Am Gaumen eine cremige Konsistenz, aber auch welch geniale Frische (!) und zarte exotische Aromen, die vom Chardonnay stammen, dazu dezente Cassisnoten; enorm rund, harmonisch, geschmeidig, konzentriert, dicht, füllig, schöne Struktur, lang anhaltend. Nicht nur wesentlich teurere Weine aus Sancerre sehen gegen diesen traumhaft frischen, spektakulär schönen (Sommer-) Wein und exzellenten Essensbegleiter (frische Salate mit Krustentieren, Salbeiravioli mit Brennnesselbutter oder Essenz von Paprika mit Kräuterklösschen, Fischgerichte, asiatische Küche) ganz schön alt aus und schmecken dagegen absolut belanglos. Meine unbedingte Empfehlung!

Zu genießen ab sofort bis Ende 2010.

Nach oben