Beaucastel, Famille Perrin, „Réserve“ Côtes-du-Rhône, blanc 2022

Wie ließe sich ein Abend(essen) stilvoller beginnen, als mit dieser verführerischen Assemblage aus den traditionellen weißen Rebsorten der südlichen Rhône? Bei genauerem Hinsehen, bzw. -schmecken, wird schnell klar, dass es hierfür nicht nur einiger Recherche und Verkostungen bedarf, sondern auch dem Griff zu einem deutlich hochpreisigeren Wein. Aber zum Glück gibt’s die Perrins! Denn was sie mit ihrem „Réserve“ Jahr für Jahr in die Flasche bringen, schont das Portemonnaie und begeistert den Gaumen.

Mit diesem weißen Côtes-du-Rhône beweisen sie wieder einmal eindrucksvoll, dass sie nicht nur grenzgeniale Highend-Châteauneuf-du-Pape-Weine produzieren, sondern auch in der Vinifikation ihrer Einstiegsweine großen Wert auf Details legen. So erfolgte die Weinlese für diese „Réserve“ bereits frühmorgens, um die kühlen Nachttemperaturen auszunutzen und die jahrgangstypische Frische einzufangen. Anschließend wurde der Traubenmost schonend durch Sedimentation geklärt (Schwebeteilchen setzen sich hierbei über die Zeit dank der Schwerkraft am Boden ab) und die alkoholische Gärung, bei kontrolliert niedrigen Temperaturen (ca. 16° C) in Edelstahltanks durchgeführt, um die floralen Viognier-Aromen besonders zu betonen. Obwohl der 2021er-Jahrgang die Winzer im Rhône-Tal aufgrund der anspruchsvollen Wetterbedingungen (u.a. Frost im April und Regen während der Lese) vor große Herausforderungen stellte, zeigt der „Réserve“ im Glas eindrucksvoll, dass sich der hohe Aufwand lohnt und begeistert mit Frische und Ausgewogenheit. Spielerisch floral mit Aromen reifer Birnen, gelber Steinfrüchte, Apfelblüten, dezenten kräutrigen Noten und Pomelo, zeigt sich diese Cuvée der prominentesten weißen Rebsorten der Region – Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne und Viognier – in der Nase. Am Gaumen entfaltet sie ihr volles Potenzial: ausgewogen, dabei komplex und mit animierendem Süße-Säure-Spiel. Fast spielerisch vereinen sich hier die Aromen reifer Aprikosen, Birnen und ein Hauch Pfirsich mit subtilen Kräuternoten, floralen Elementen und nassem Stein, was dem Wein eine „mineralische Tiefe“ verleiht. Diese „Réserve“ hat so gar nichts Schweres an sich, überzeugt mit bemerkenswertem Charme, Leichtigkeit und enormem Trinkfluss.

Perríns weißer Côtes-du-Rhône eignet sich hervorragend als Apéritif, passt aber auch ganz wunderbar zu weißem Fisch (gerade in Kombination mit Pasta, ganz gleich ob italienischen, spanischen oder griechischen Ursprungs).

Ab sofort (ist jetzt schon unwiderstehlich!) bis 2025+.

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