Boudau, „Le Clos“ Côtes du Roussillon, blanc 2022

Der weiße „Le Clos“, ein Kundenliebling wie er im Buche steht, ist das „Goldstück“ im Portfolio von Véronique und Pierre Boudau. Denn auf der wichtigste internationale Messe für biologisch erzeugte Weine, der „Millésime Bio“ in Montpellier, wird er mit geradezu beängstigender Regelmäßigkeit jährlich mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Zuletzt so geschehen beim 2021er-Jahrgang (wie der 2022er abgeschnitten hat, wissen wir spätestens im Februar 2023) mit dem Hinweis auf die besondere „Typizität eines spannungsgeladenen Vermentino“. Dieser Vermentino, im Süden Frankreichs auch als „Rolle“ bezeichnet, wird in Boudaus „Le Clos“ von 50 % Grenache Blanc unterstützt. Beide Sorten stehen auf roten Böden, die sich auf dem von den Corbières stammenden Kalksteinsockel befinden. Nach der Handlese wurden die Trauben im Weingut abgebeert, kühl vorvergoren und bei 18 °C vergoren. Ausgebaut wurde der Wein im Edelstahl und Zement.

Der blassgoldene „Le Clos“ blanc bietet eine lebendige Frische in Verbindung mit den opulenten und sonnenverwöhnten Aromen des Südens. Von reifen Birnen über Reinetten bis hin zu Birnenquitten, Mirabellen und Mandeln (eine feine Melange aus grünen und reifen Noten) sowie (mit etwas Luft immer intensiver) weißen Blüten (Weißdorn!) ist alles vorhanden. Am Gaumen macht sich der florale Charakter des Weins noch einmal höchst willkommen bemerkbar, die Cuvée wirkt herrlich frisch, hat aber auch eine animierende Fülle (so persistent wie elegant) zu bieten, die Ananas- und Mandelaromen mit einem Hauch von Süßholz und Fenchelpollen verbindet. Die Säure wirkt reif und ist dabei angenehm lebendig. Sie verbindet sich mit einem Hauch von Gerbstoff und Frucht zu einem sinnlichen Weißwein, der wunderbar mit einer mediterranen Fischküche oder geröstetem Gemüse harmoniert. Ein unbedingt gelungener Einstiegswein, wie man ihn so vermutlich nur in Südfrankreich findet! So schmal der Preis, so „panoramavisionbreit“ das Vergnügen!

Ab sofort und bis sicherlich 2025+.

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