Gauby, „Calcinaires“ IGP Côtes Catalanes, blanc (6 Flaschen) 2020

Für „Neuankömmlinge“ und „Erstentkorker“ sicherlich ein mittleres Wunder: Dieser unglaublich leichte, in seiner Textur fast transparent wirkende, glockenhelle, trinkanimierende Weißwein soll aus dem Roussillon stammen? Aus den von der Sonne des Südens überreichlich bedachten Côtes Catalanes? Die Zauberworte bzw. Schlüssel zum Verständnis lauten hier „Calce“ und „Gauby“. Denn die Weine der Domaine Gauby waren schon immer ein wenig anders, nicht zuletzt der „kleine“, mittlerweile schon fast legendäre „Calcinaires“ in Weiß. Diese traumhaft leichtfüßige Assemblage aus 40% Chardonnay, 40% Grenache Blanc und 20% Vermentino beeindruckt auch ohne den gewohnten Macabeu-Anteil durch eine wieder einmal unnachahmliche Finesse. Was allerdings nur ein Teil des komplexeren und größeren Ganzen ist, denn Lionel Gauby ergänzt diese bemerkenswert feingliedrige Eleganz um eine fast „leuchtende“ Präsenz und einen unglaublich subtilen, stofflichen wie mineralischen Druck, den man selbst bei „ausgewachseneren“ Kraftpaketen – der weiße „Calcinaires“ schafft das mit zahmen 13 Vol.-%! – aus dieser Region vergeblich sucht. Anfangs noch verhaltene, dann immer deutlichere florale Noten (Lindenblüten, ein Hauch Kamillentee), dann betörend fruchtig – statt des gewohnten weißen Pfirsichs jetzt etwas „knackiger“, mehr zitrische Aromen und ein paar „hingehauchte“ weiße und rote Johannisbeeren, dazu – verhalten – Stachelbeere), am Gaumen noch einmal Frucht (deutlich rezenter, knackiger Duft), eine feine cremige Ader, die im anregenden salzigen Finish und Nachhall (Mandeln? Mandeln und Salzwiesenkräuter!) von der präsenten, unglaublich animierenden Säure einen herrlich fröhlichen spin erhält.

Gaubys „Calcinaires“ präsentiert sich wie so oft völlig „anders“, was ihn vom Gros der oftmals zermürbend belanglosen Weine (und Weinchen) aus dem französischen Süden wohltuend unterscheidet. Hier manifestiert sich denn auch das fabulöse Können des Lionel Gauby aufs Schönste (und wir können uns nur wiederholen, was wirklich zählt ist die Basis!): Roussillon blanc mit einem geradezu vitalisierenden Trinkfluss – absolut wunderbar, absolut Gauby!

Ab sofort bis leicht 2027+.

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