Triennes, „Les Auréliens” IGT Méditerranée, blanc 2021

Nördlich der Mittelmeerküste zwischen Marseille und Toulon liegt Nans-les-Pins, wo drei Freunde Ende der 80er-Jahre die Domaine de Triennes gründeten. Sie sahen hier enormes Potential für große Weine und behielten recht. Die IGP Méditerranée (Indication Géographique Protégée) wurde 1999 dieser Region nach systematischer Verkostung verliehen.

Und was für ein herrlicher Weißer erreicht uns hier aus dem Département du Var! Triennes weißer „Les Auréliens“ von 2021, eine Cuvée aus Chardonnay, Viognier, Vermentino, Ugni Blanc und Grenache Blanc funkelt zartgelb, grünlich schimmernd im Glas. Sein erfreulich zurückhaltendes Bouquet beschenkt unsere Nasen mit Nuancen in inszenierten Abschnitten. Erheitert uns zu Beginn noch eine zitrische Frische (Orangen- und Zitronenzeste), folgen in gebührendem Abstand und bei Erwärmung dieses wahrhaft bacchischen Tranks Blüten (Linde), Honig, Apfel und Haselnuss. Etwas geröstete Mandel wird nachgereicht.

Eine feine hintergründige Säure und angedeutete Süße täuschen zuerst über den Charakter dieses „blancs“ hinweg. Er breitet sich am Gaumen aus, gewinnt stetig an Ausdruck, so dass sich ein großes Fundament bilden kann. Die Zesten vom Anfang dieser Dramaturgie treten zurück, die Blüten trocknen, Vanille tritt hinzu und erinnert uns daran, dass sie ja auch etwas Blütenhaftes in sich trägt. Frisches Heu und Anis leiten einen langen Ausklang ein. Fast sieht man sich an ein Konzert erinnert: Zum Ende, wenn alle Form bedient ist, alles Material auskomponiert, bleibt der Klang – Der Dirigent lässt die Note ausklingen, bis sich auch der letzte Zuhörer im Saal fragt, ob da noch etwas sei. Dann der Applaus. Und unser Applaus sollte stürmisch sein: Bravo!, Encore!, Bis!, Zugabe!

Ab sofort bis mindestens 2026.

Nach oben