Saint Antonin, „Leuzet” Vin de Pays, blanc 2020

Frédéric Albaret gehört ganz ohne Zweifel zu den Vorreitern des Midi: „Als wir 2005 auf ökologische Landwirtschaft umgestellt haben, da wir das Gefühl hatten, unsere Sache besser machen zu können, ohne uns selbst und die Umwelt zu vergiften, wurden wir ein wenig belächelt. Heute sind wir keine Ausnahme mehr. 90% der Winzer unserer Gemeinde sind heute »bio«!“ Der in Faugères ansässige Winzer hat aber auch bei der Rebsortenzusammensetzung seiner Weine neue Wege beschritten. Neben den klassischen „Faugères“ sind es Landweine wie der weiße „Leuzet“, die in ihrem Preisbereich Maßstäbe setzen. Der „Leuzet“ ist benannt nach dem Ort, an dem Frédéric 2015 die ersten weißen Reben für diesen Wein gesetzt hat, und zwar Grenache Gris, Sauvignon Blanc und Chardonnay, die dort auf Schieferböden stehen. Für seinen 2020er-Jahrgang hat er eine Cuvée aus jeweils rund 50% Grenache und Sauvignon genutzt und sie über acht Monate hinweg im Edelstahl auf der Feinhefe ausgebaut.

Das Ergebnis ist ein beeindruckend frischer und komplexer trinkanimierender Wein, der im Glas strohgelb mit grünen Reflexen erscheint. Im Duft erinnert er an Blüten, gelbe und grüne Zitrusfrüchte und grüne Mandeln, Kräuter und einen Schuss Süßholz, der die südliche Komponente mit in den Wein bringt. Am Gaumen wirkt der „Leuzet“ cremig und seidig in der Textur, mineralisch und frisch, dabei reif in der Säure und exotisch in der Frucht. Da sind neben Zitrusfrüchten auch Melonen und Guaven im Spiel und ferner wieder Kräuter und warme Gewürze. Das passt hervorragend zu einer fischbasierten mediterranen Küche!

Ab sofort und sicher bis 2024 mit Freude zu trinken.

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