Jean-Philippe Fichet, Fichet, Puligny Montrachet „Les Referts” 1er Cru, blanc 2005

Die nicht minder berühmten und weltweit ebenso gesuchten Weißweine aus der Nachbargemeinde Puligny unterscheiden sich in ihrer Stilistik deutlich von ihren Pendants aus Meursault. Denn so ähnlich die Böden und Mikroklimata auf den ersten Blick auch sein mögen, unterscheiden sie sich (übrigens auch innerhalb der einzelnen Appellationen!) doch deutlich im Detail. Weltklassewinzer, die in ihren großen Weinen auf unnachahmliche Weise ihr Terroir ausdrücken, arbeiten diese Unterschiede in faszinierender Art und Weise hervor. So ist auch dieser betörende Puligny-Montrachet in seiner Stilistik deutlich fülliger als die rassigeren Weißweine aus Meursault, wenn er auch durch seine Lage, unmittelbar an die Nachbargemeinde grenzt und sich damit vom Untergrund her in einer Übergangszone mit einem moderaten Lehmanteil befindend, weniger wuchtig und füllig ausfällt als Pulignys, die an der Grenze zu Chassagne gelegen sind. Der Puligny „Les Referts” betört in der Nase durch traumhafte Noten von Pfirsich, Aprikosen, Akazienhonig und Brioche sowie feinste mineralische Würze! Am Gaumen ein atemberaubender, extraktreicher Weißwein mit Anklängen exotischer Früchte und geprägt von einer außergewöhnlichen Tiefe des Geschmacks, voll vibrierender Kraft und von einer faszinierenden Lebendigkeit.

Traumhafte Frische, fabelhafte Balance und innere Harmonie und ein Potenzial bis weit nach 2020.

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