Jean-Philippe Fichet, Fichet, Meursault „Les Tessons”, blanc 2006

In homöopathischen Dosen erzeugte Spitzencuvée, der Lieblingswein von Fichet aus einer fabelhaften Lage, die wegen ihrer Wahnsinnsmineralität verzaubert! Dichte, reife Frucht, gelbe Äpfel, Birnen, Orangenzesten, aber auch zarte exotische Anklänge von Ananas und, je länger das Glas geöffnet ist, traumhafte Noten von Anis, begleitet von gerösteten Mandeln, Haselnüssen und süßen Anklängen von Akazienblüten- und honig. Zur betörend duftigen Nase präsentiert sich der Gaumen im schönen Kontrast ungemein präzise und mit kompakter, salziger, felsiger Mineralität. Ein nobler Wein von edler Gestalt, ein Aristokrat von immenser Strahlkraft, der ein großes Reifepotential bereithält.

Zu genießen ab sofort, bitte unbedingt dekantieren, bis nach 2020.

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