Seehof, Weißburgunder trocken (Edition Pinard de Picard) 2022

Unsere 2022er-Weißburgunder-Füllung von Seehof stammt aus Westhofener Lagen und präsentiert sich im Glas wie mit dem Silberstift gezeichnet. Der Wein duftet offen und einladend nach weißen Früchten, wobei zarte Birnen, insbesondere Nashi-Birnen, eine subtile Hopfennote und Jasmintee das feine Bouquet prägen. Am Gaumen zeigt sich der Weißburgunder seidig und sehr fein mit einer zarten Birnenfrucht, mineralischen Noten und schönem Schmelz. Die Aromen sind eher puristisch und werden von einer angedeuteten Zitronennote subtil begleitet. Es gibt keine überschminkende Fruchtsüße, sondern stattdessen eine hauchfeine trockene Würzigkeit, die dem Wein Textur verleiht. Klar und erfrischend wie ein Gebirgsbach präsentiert sich dieser Weißburgunder, ein puristischer und kühler Wein mit einer überzeugenden Komplexität, die er auch der Spontanvergärung verdankt.

Kurzum: einfach mächtig viel Wein fürs Geld und möglicherweise eine der vielversprechendsten Füllungen der Edition Pinard de Picard“

Zu genießen ab sofort bis 2025+

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