Kühling-Gillot, Riesling „Qvinterra”, trocken 2021

„Qvinterra“ nennen Carolin Spanier-Gillot und ihrem Mann Hans-Oliver die Gutsweine ihres Weinguts Kühling-Gillot. Qvinterra steht für fünf Terroirs und fünf Weine von diesen Terroirs, die sich in Oppenheim, Nierstein, Nackenheim, Bodenheim und Laubenheim befinden. Im Falle des Rieslings „Qvinterra“ nutzen die beiden vor allem die Kalk- und Löss-Lagen in Oppenheim, verfeinert mit einem Hauch vom Rotliegenden aus dem Niersteiner und Nackenheimer Hang. Ausgebaut wurden die biologisch und biodynamisch erzeugten Trauben nach der Spontanvergärung im Edelstahl auf der Feinhefe.

Der intensiv strohgelbe Riesling duftet herrlich intensiv nach Stein und trockener Erde, nach getrockneten Kräutern und etwas Safran, nach blondem Tabak und ein wenig Hanf, nach Nektarinen und Grapefruitabrieb. So breit gefächert der „Qvinterra“ im Duft ist, so lebendig, saftig, salzig und würzig wirkt er am Gaumen. Es ist schon sehr beeindruckend, wie offen und intensiv, wie komplex und doch unkompliziert sich dieser Riesling zeigt. Der Wein ist ganz bei sich, in hohem Maße balanciert, klar und präzise, kraftvoll und herrlich stoffig. Ein ganz besonderer Gutsriesling!

Ab sofort und bis 2028 ganz hervorragend.

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