Dönnhoff, Grauburgunder trocken 2022

Aromen und Säure scheinen schwerelos Ballon zu fahren
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Grauburgunder trocken
13,50 €

Art.-Nr.: DNA021122 · Inhalt: Normalflasche 0,75 l · 18,00 Euro/l
inkl. 19% MwSt. · zzgl. Versandkosten

12,5 Vol.% / Allergene: Sulfite / ausverkauft

Grauburgunder trocken 2022

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Dönnhoff, Grauburgunder trocken 2022

12,5 Vol.% / Allergene: Sulfite / ausverkauft

13,50 €

Art.-Nr.: DNA021122 · Inhalt: Normalflasche 0,75 l · 18,00 Euro/l
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Aromen und Säure scheinen schwerelos Ballon zu fahren

In den Hanglagen der mittleren Nahe wachsen die bis zu 30 Jahre alten Reben dieses trockenen Grauburgunders von 2022 auf vulkanischen Verwitterungsboden mit Lößlehm. Strenge Fakten einmal zuerst, die uns verraten, dass Grauburgunder bei Cornelius Dönnhoff, aus dieser uralten Winzerfamilie stammend, heute eine wichtige Rolle einnimmt, denn so gute Lagen gibt man nicht einem Beiprodukt. Ein weiteres Indiz, dass Dönnhoff den Grauburgunder ernst nimmt, ist die besondere Behandlung, die er dem Jungwein angedeihen lässt: quasi zur Beruhigung des rebsorteneigenen Temperaments darf er, von Hand gelesen, für sechs Monate in 1200-Liter-Holzfässer (selbstverständlich nicht neue!).

Fruchtschwere, Herzhaftigkeit und Frische in herrlich angenehmer Balance ziehen uns aus dem gelbgrünen, mit rötlichem Schimmer versehenen Nektar entgegen. In diesem Gleichgewicht der Kräfte schweben, vor allzu heftiger Vertikalbewegung durch gerade eben ausreichenden Auftrieb bewahrt, Aromen (Apfel, Aprikose, Limette, Ananas, Karamell, Heu) wie kleine Ballons die hin und wieder Ballast fallen lassen und etwas steigen, dann aber nachlassen und anderen die Höhe überlassen. Diese „Schwebe“ bleibt auch am Gaumen wahrnehmbar, nur dass hier Säure die Frucht machtvoll oben hält, Schwere in Form von Süße die Rolle des Ballastes übernimmt um die Aromen in ihrer Höhe zu halten. Der Abgang bleibt in der Metapher: die Ballons werden durch einen sanften Luftstrom aus dem Fokus getragen. Eine freudige Neugier bleibt zurück und Schluck zwo folgt wie auf Befehl.

Ab sofort bis mindestens 2026+.

Kurz zusammengefasst:

Grauburgunder trocken

Aromen und Säure scheinen schwerelos Ballon zu fahren

In wunderhafter Schwebe hält Dönnhoffs trockener Grauburgunder von 2022 Aromen (Apfel, Aprikose, Limette, Ananas, Karamell, Heu), Herzhaftigkeit, Säure und Restsüße, dass man unweigerlich an Ballons denken muss, die bei schönem Wetter am Himmel Ruhe und Sanftheit ausstrahlen und unsere Sehnsucht schüren, eine ebensolche Reise anzutreten.

Rebsorten: Pinot Gris

Anschrift des Winzers:
Dönnhoff
Weingut Hermann Dönnhoff
Bahnhofstraße 11
55585 Oberhausen
Deutschland

Expertise DOWNLOAD Datenblatt
LandDeutschland
RegionNahe
WeingutDönnhoff
Inhalt Normalflasche 0,75 l
WeinartWeisswein
RebsortenPinot Gris
VerschlussDrehverschluss
Bestell-Nr.DNA021122
Alkoholgehalt12,5 Vol.%
Restzucker0,9 g/l
Gesamtsäure6,1 g/l
AllergeneSulfite


Anschrift des Winzers:
Dönnhoff
Weingut Hermann Dönnhoff
Bahnhofstraße 11
55585 Oberhausen
Deutschland