Diel, Grauburgunder Nahestein trocken 2018

Der Nahesteiner Grauburgunder zeigt anschaulich Caroline Diels Handschrift. Diese ist geprägt von Balance und Tiefgang. Grauburgunder, übrigens passend dazu in der Schlegelflasche gefüllt, der schlank und frisch daherkommt. Um dies im Jahrgang 2018 zu erreichen, begann Caroline mit ihrem Team bereits am 4. September die Lese. Der Nahesteiner Grauburgunder ist handfestes Beweismittel für den Erfolgsweg des Grauburgunders, der gar dem Weißburgunder den Rang abgelaufen hat. Er duftet intensiv nach Pfirsichen, Aprikosen und Birnen. Am Gaumen ist er würzig und rund. Er umarmt mit seiner satten Frucht und noblen Würze, es mangelt ihm dabei nicht an Struktur.

Hier will allerdings niemand durch brachiale Muskelgewalt beeindrucken. Nein, seine Stärke ist der mineralische Kern. Das schmeckt wie Grauburgunder nach einer wohltuenden Verschlankungskur. Der Ausbau im Stahl und teilweise gebrauchten Holz (übrigens in Fässern aus heimischen Eichenwäldern!) ist hier meisterlich umgesetzt. Kein Element dominiert. Das ist einfach ein wunderbarer Weißwein, der einen nach einem langen Tag abends abholt und besänftigt. Das macht Laune und hat Trinkfluss und hat in der schlanken, ja athletischen Art fast etwas von einem Nahe-Riesling, nur eben mit deutlich weniger Säure. Starker Wein. Caroline Diel empfiehlt den Grauburgunder bis zu 8 Jahre nach der Ernte zu trinken.

Caroline Diel empfiehlt den Grauburgunder bis zu 8 Jahre nach der Ernte zu trinken.

Nach oben