Markus Molitor, Zeltinger Sonnenuhr, Riesling Kabinett (fruchtsüß, goldene Kapsel) 2020

95 Punkte – Robert Parker’s WINE ADVOCATE
93 Punkte – JAMES SUCKLING

Es wird so oft geschrieben, dass sich ein Fluss in ein Tal hineingeschnitten habe, er es sich gegraben habe, dass man fast glauben mag, Flüsse seien irgendwie brutal oder aggressiv. Die Mosel scheint es sich eher bequem gemacht zu haben, in einem Tal, dass für sie entstanden sein muss, vorher, nicht durch ihr zutun. Entstehen, könnte man weiterhin meinen, sei ein allseits sichtbares Prinzip dieser Landschaft. Genauer und nüchterner (schändliches Wort hier) betrachtet, ist alles von Generationen hart arbeitender Menschen gestaltet, was sich dem Betrachter dieser Weltklasselage Zeltinger Sonnenuhr so entspannt darbietet.

Eines jener Arbeitenden Produkt, ja, ohne weitere Reflektion gesagt, Kunstwerk steht hier vor uns: Markus Molitors Zeltinger Sonnenuhr Riesling Kabinett von 2020.
Von Gelb hinterlegt, zartgrün und jugendlich hell sein Gesicht, tritt er auch im Duft frisch auf. Herzhaftigkeit und mineralische Noten machen den von Kälte noch arg beengten Anfang. Eine sonnenbeschiedene Geröllhalde und leicht joghurt-laktische Noten weichen angewärmt sehr rasch glasklaren Aromen von Agrumen, Guave und Ananas.

Die goldene Kapsel soll Süße anzeigen (in der Beschreibung findet sich der Begriff „fruchtsüß“), was dann am Gaumen auftritt ist eine ganz besondere Art von Süße: Sie ist spannungsreich, nicht breit vordergründig. Die Mineralität bleibt weithin dominant, bis sich der Glasinhalt ausreichend erwärmt hat. Dann aber füllt sich ein Obstkorb: freche Kobolde scheinen in Momenten unserer Unaufmerksamkeit nach und nach Früchte zuzulegen, die wir dann um so überraschter zur Kenntnis nehmen. Vollfruchtige Orange breitet sich auf ein Niveau aus, das schließlich auch den Zucker in ein Geschmacksbild zu integrieren vermag, etwas Fenchelhauch dann hinterdrein.

Was aus diesem Wein noch alles herauszuschmecken ist, wird allein die Zeit zeigen können. Es bleibt zu empfehlen, sich gleich mehrere Flaschen in den Keller zu legen, um mit zunehmender Flaschenreife diese herrliche Süße in neuen Zusammenhängen kennenlernen zu können.

Ab sofort, ideal wohl in 5–7 Jahren, und dann sicherlich bis mindestens 2055+.

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