Willi Schaefer, Graacher Domprobst , Riesling Spätlese -AP05- 2017

Stuart Pigott: 98 Punkte!
Graacher Domprobst , Riesling Spätlese -AP05-
27,90 €

Art.-Nr.: DMO021317 · Inhalt: Normalflasche 0,75 l · 37,20 Euro/l
inkl. 19% MwSt. · zzgl. Versandkosten

7,0 Vol.% / Allergene: Sulfite / ausverkauft

ACHTUNG: Nur noch eine Flasche verfügbar!

Graacher Domprobst , Riesling Spätlese -AP05- 2017

Graacher Domprobst , Riesling Spätlese -AP05-
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Willi Schaefer, Graacher Domprobst , Riesling Spätlese -AP05- 2017

7,0 Vol.% / Allergene: Sulfite / ausverkauft

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Art.-Nr.: DMO021317 · Inhalt: Normalflasche 0,75 l · 37,20 Euro/l
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Stuart Pigott: 98 Punkte!

Eine Spätlese für die Ewigkeit.

Die Spätlese vom Graacher Domprobst verführt mit feiner Würzigkeit und dunkler Frucht, die sogar Assoziationen an rote Beeren aufkommen lässt, neben den gewohnten Aromen von Birne, Zitrusfrüchten und einem Hauch Pfirsich. Und über dieser Ansammlung an reifen Früchten schwebt eine gewisse Erdigkeit, die für Komplexität sorgt. Und dann ist da noch der Duft nach reifer Ananas und eine zarte, angenehme Schärfe, welche die Nase kitzelt. Allein das Bouquet ist im jugendlichen Stadium derartig facettenreich und entwickelt sich minutiös im Glas, dass man sich kaum auszumalen vermag, welch verschmolzenes und vielschichtiges Aromenbündel hier erst mit einigen Jahren der Reife entstehen wird. Das ist zart rauchig, dunkel und anziehend in seinem mystischen Charakter. Am Gaumen kriecht die Spätlese wie Öl über alle Geschmackspapillen. Wieder reife Ananas und eine zarte Salzigkeit. Diese Spätlese hat Struktur und Spannung bei einer saftigen und hedonistischen Frucht. Hier stimmt einfach alles, das ist eine gut aufgeräumte Spätlese, so athletisch. Punktlandung, lieber Christoph Schaefer! Kein Wunder zücken James Suckling und Stuart Pigott 98 Punkte. Die Kritiker schwärmen von einer Konzentration, die man normalerweise ab einer Beeren- oder Trockenbeerenauslese erwartet und attestieren ihr eine „diamantenartige Brillanz“.

PS: Während die Nummer 10 eine glasklare Spätlese im klassischen Sinn darstellt, fällt die Nummer 5 stets etwas feiner aber eben auch vielschichtiger aus, tendiert mehr zur Auslese. Diese Entscheidung wird allein im Keller bei Fassproben entschieden. Somit ist gegeben, dass Fans jedes Jahr selbst entscheiden können ob sie eher eine etwas dickere Spätlese schätzen oder die zarte Variante. Und trotzdem handelt es sich hierbei um die genau gleiche Lage und Trauben aus einem Weinberg, die zum selben Zeitpunkt gelesen wurden und völlig gleich behandelt wurden.

Kann noch gerne etwas lagern, gerne ab 2020 und dann mühelos mindestens weitere 35 Jahre.

Kurz zusammengefasst:

Graacher Domprobst , Riesling Spätlese -AP05-

Stuart Pigott: 98 Punkte!

Hier stimmt einfach alles, das ist eine gut aufgeräumte Spätlese, so athletisch. Punktlandung, lieber Christoph Schaefer! Kein Wunder zücken James Suckling und Stuart Pigott 98 Punkte. Die Kritiker schwärmen von einer Konzentration, die man normalerweise ab einer Beeren- oder Trockenbeerenauslese erwartet und attestieren ihr eine „diamantenartige Brillanz“.

Rebsorten: Riesling

Anschrift des Winzers:
Willi Schaefer
Weingut Willi Schaefer
Hauptstraße 130
54470 Graach
Deutschland

Expertise DOWNLOAD Datenblatt
LandDeutschland
RegionMosel (Saar-Ruwer)
WeingutWilli Schaefer
Inhalt Normalflasche 0,75 l
WeinartWeisswein
RebsortenRiesling
VerschlussKorken (natur)
Bestell-Nr.DMO021317
Alkoholgehalt7,0 Vol.%
AllergeneSulfite


Anschrift des Winzers:
Willi Schaefer
Weingut Willi Schaefer
Hauptstraße 130
54470 Graach
Deutschland