Boillot, Criots Bâtard-Montrachet Grand Cru blanc 2017

14,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Majestätischen Grand Crus aus dem Montrachet-Hang.

Boillot, Criots Bâtard-Montrachet Grand Cru blanc  2017
„Ein körperreicher, ausladener und exotischer Wein mit einem breiten, strukturierten Aufspiel, aber einem gut kontrollierten, sogar spritzigen Abgang und einer nachhaltigen Salzigkeit, welche diese Lage von ihrer besten Seite zeigt.“ – Parker

Der extrem steinige Boden führt beim Criots zu einem unerhört finessenreichen, betörenden Wein, der weniger dramatisch ist in der Mineralität als das Kernstück des Montrachets, aber eine Sinnlichkeit besitzt, die ihn zu einem jener raren Weinerlebnisse macht, die für immer im Gedächtnis haften bleiben! Dieser Weltklassewein aus mythischer Lage zählt zu den größten Gewächsen, die das Burgund hervorbringt. Der Criots-Batrard-Montrachet befindet sich im Koordinatennetz der vier majestätischen Grand Crus aus dem Montrachet-Hang.

2017 erlebten wir bei unserer Fassproben-Verkostung im Weingut einen hochfeinen Criots-Bâtard. Beim intensiven Bouquet, welches von Salzzitronen, gelber Frucht und viel Pampelmuse geprägt ist und so gar nicht von neuem Holz überladen wie manch Grand Cru, erwartet man einen ausladenden und üppigen Wein. Doch nein! Dieser Grand Cru beweist Feinheit und Finesse, zeigt allerdings in der Jugend weitaus mehr Spiel und Charme als sein großer Bruder aus dem ‚Le Montrachet‘. Er besitzt dabei eine Struktur und zarte Fleischigkeit, die erahnen lässt, welch Lagerpotenzial dieser Jahrgang in sich trägt, bereitet allerdings enorme Freude. Den Glücklichen, die davon eine Flasche in ihrem Keller ruhen haben, wird er sinnliches Trinkvergnügen pur bereiten. Bitte haben Sie Verständnis, wenn wir diesen legendären Grand Cru vor allem an Stammkunden der Domaine Boillot abgeben, die pro Flasche Grand Cru auch ausgewogen von den Villages-Weinen oder Premier Crus erwerben.
Land: Frankreich
Region: Burgund
Weingut: Domaine Henri Boillot - Côte de Beaune
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Chardonnay
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: FBU012017
Alkohol: 14,0 % vol.
Restzucker: 1,4 (g/L)
Gesamtsäure: 6,1 (g/L)
   
schwefelige Säure: 20 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 79 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 17.12.18
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Maison Henri Boillot
Z.A. des Champs Lins
21190 Meursault
Frankreich

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