Cusumano, Angimbé, bianco 2017

14,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Löst unstillbare Trinklust aus.

Cusumano, Angimbé, bianco  2017
Diese extrem gelungene Cuvée aus 70% Insolia und 30% Chardonnay (erstere liefert die Typizität und Eleganz, zweitere Struktur und Volumen) besticht mit dezenter Frucht in der Nase, Anklänge an reife Melone und etwas Banane, alles schön duftig. Am Gaumen kommt noch Bourbonvanille dazu, quasi zwecks Geschmacksabrundung. Schlichtweg köstlich steht der Angimbé im Mund, hat eine feine Fülle, ohne breit zu sein, ist edel in der Würze und präsentiert im Mund eine Textur, die an Satin erinnert. Die Frucht ist frisch, ohne jede Süße, der Puls verhalten. Auf der Zunge spürt man reifen Saft, der kraftvoll seines Weges zieht, den Gaumen pinselt dieser "kleine Sizilianer" fein mit eher herber Frucht und steiniger Mineralität ein, bleibt lange an ihm haften und verzieht sich nur sehr langsam wieder. Zurück bleibt ein hoch aromatisches Mundgefühl, dem man nachspüren kann, wie es im Sekundentakt auftrocknet. Im Finale übernimmt gelbfruchtige Würze das Kommando, es zeigt sich noch einmal die subtile Kraft des Weines, der mit einem leichten melonig-steinigem Ausklang entschwindet. Als Begleitung bieten sich sommerliche Salate, knackiges Gemüse und gegrillter Fisch vorzüglich an. Aber auch als Solist ein Wein, der jeden Sommer auslacht und sich als Erfrischungskünstler in den Vordergrund drängt.
Land: Italien
Region: Sizilien
Weingut: Cusumano - Sizilien
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Insolia, Chardonnay
   
Verschluss: Kunststoffkorken
Bestell-Nr.: ISI010517
Alkohol: 14,0 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Cusumano S.R.L.
Contrada San Carlo, SS 113
90047 Partinico (PA)
Italien

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