Boudau, „Henri Boudau blanc”, Côtes du Roussillon blanc 2018

13,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

NEU!! Trinkanimation auf höchster Stufe. Einfach genial.

Boudau, „Henri Boudau blanc”, Côtes du Roussillon blanc 2018
Etwas Stachelbeere macht sich in der Nase breit, gefolgt von Heu und grüner Wiese. Darunter kühler nasser Stein. Ist das mineralisch! Höchst erfrischend dieser Duft. Kaum aber steht der Tropfen auf der Zunge, zeigt er, was "trinkanimierend" wirklich heißt. Frisch am Gaumen, kalkig, würzig, trocken und nicht enden wollend breitet sich der Wein im Mund aus. "Gekommen um zu bleiben" könnte sein Motto lauten. Das ist ganz hervorragend! Im Hintergrund finden sich die Aromen der Stachelbeeren, aber auch rotbeerige Frucht blitzt auf und zarte Zitrusnoten machen sich bemerkbar. Das kommt ungemein vielschichtig daher. Der Rest ist kühle herbe Mineralität und das Verlangen nach dem nächsten Schluck von diesem Tropfen, weil man dieses geniale Mundgefühl am liebsten konservieren möchte. Je öfter wir davon kosten und je länger wir mit dem Wein im Mund spielen, umso intensiver wird der Geschmack und auch der Nachhall. Er bleibt quasi ewig haften und brennt sich ins Gedächtnis ein. Der Henri Boudau blanc ist der perfekte Animateur an heißen Sommertagen. Zu Fisch und frischen Salaten ist er ein angemessener Begleiter, als Solist verdunstet er von ganz alleine. Großartiger weißer Côtes du Roussillon, den man in dieser Qualität erst finden muss. Wirklich ein Riesenkompliment an Pierre und Veronique, der Wein gefällt uns riesig!
Land: Frankreich
Region: Roussillon
Weingut: Domaine Boudau - Roussillon
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Grenache Blanc, Macabeo
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: FRO031218
Alkohol: 13,0 % vol.
Restzucker: 1,0 (g/L)
Gesamtsäure: 3,1 (g/L)
   
schwefelige Säure: 25 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 71 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 07.02.19
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: SARL DOMAINE BOUDAU
6, rue Marceau
66600 Rivesaltes
Frankreich

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