Rebholz, Riesling Sekt Brut

Gault Millau: „Das Musterbeispiel eines großen Rieslingsektes. Der bekennende Liebhaber feinster Champagner (Hansjörg) stellt an seine (ausgezeichneten) Sekte viel höhere Ansprüche als andere. Rebholz ist in seiner Klasse vielleicht derjenige, der am meisten Risiko eingeht.”.

Auch eine Perle des deutschen Weinjournalismus, Caro Maurer, einzige deutsche weibliche Master of Wine, sieht die besten deutschen Sekte mit hochwertigen Champagner-Produkten auf Augenhöhe: „Champagner – und sonst nichts. Lange Zeit galt der französische Klassiker als der einzig wahre, der beste, der exklusivste Schaumwein der Welt. Doch die Konkurrenz hat aufgeholt. Den Namen haben sich die Produzenten aus der Champagne zwar schützen lassen, aber ihre Methode, Schaumwein zu erzeugen, wird überall kopiert. In der Qualität steht deutscher Spitzen-Sekt dem Champagner heute kaum mehr nach, doch im Preis ist er meist unvergleichlich günstiger.”

Pinard de Picard meint: „Rebholz’ Rieslingsekt ist ein Meisterwerk. In der Nase begeistern Aromen von Brioche, salzige Butter, Pfirsiche, Zitrusanklänge und noble Gewürze. Im Mund vibrierende, präzise, focussierte Energie und eine animierende Frische. Solch dramatische Qualität kostet in der Champagne in der Tat ein Vielfaches”!
Besser kann man die künftigen Feste zum Jahresende jedenfalls nicht feiern.

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