Feinste Hefe, frisches Brot, ein Stück Limette. Mehr braucht es nicht um als feines, elegantes Parfum die Nase zu verzaubern. Welch grandioser Duft! Wie schon im Vorjahr legt der 10. Triumvirat Grande Cuvée Brut 2010 einen Auftritt hin im Mund, der sagenhaft, schlicht überwältigend ist. Trocken, dabei frisch und knackig, richtig animierend, flott und hoch im Puls. Am Gaumen eine Idee von einer Birne, über allem dieser bezaubernde Limettenfilm. Unten drunter aber ist es erdig, mineralisch. Ganz schlank zieht dieser vorzügliche Sekt durch die Zungenmitte, fließt mit einer zarten Hefenote an deren Rändern ab und macht sich im Finale noch einmal richtig schick, indem er ein Limettenkleidchen anzieht. Im Vergleich zu 2009 ist der aktuelle Triumvirat lebendiger, frischer, impulsiver. Das Mundgefühl zart herb und griffig, ein Sekt, der richtig Grip hat, wobei man hier auch ohne jeden Zweifel laut Champagner sagen könnte. Darf man halt nicht. Obwohl´s egal wär, so rein technisch, Deckel drauf. Der Schhaumwein ist vom Allerfeinsten, wenn nicht überhaupt das Allerfeinste, was man in Deutschland an "Sekt" für Geld bekommen kann. Das ist einfach absolute Spitzenklasse.