Cuvée Mo Brut Nature

Die Cuvée Mo ist breites legendär. Sein Vorgänger aus 2008 räumte den 1. Platz bei MEININGERS DEUTSCHER SEKTPREIS in der Kategorie „Prestige Burgunder Sekt“ ab.

Caroline Diels Cuvée Mo besteht aus Pinot Blanc und Pinot Noir, die im gebrauchten Eichenholzfass ausgebaut wurden. Über 96 Monate lang verbrachte dieser Sekt auf der Hefe! Das ergibt einen sensationellen Sekt, von großer Tiefe, der mühelos ein ganzes Menü begleiten kann. Die Aromatik besticht durch sehr weinige Noten. Das ist ein Sekt mit Tiefgang und kraftvollem Körper. Es duftet intensiv nach frisch getoastetem Brioche, Cassis und Birnen. Eine prägnante Würze verleiht der Cuvée Mo Tiefgang. Durch den Holzausbau wirkt der Sekt in sich ruhend und gediegen. Ein Glas von diesem Sekt fühlt sich so beruhigend und nobel an wie eine Sonntags-Spazierfahrt mit dem Rolls Royce ohne festes Ziel. Man lässt die Zeit verstreichen ohne Zwang und genießt den Moment. Die Komplexität ist beeindruckend. Quitten, Meersalz, Aprikosen schwirren umher, eingebunden in ein festes Korsett von hefigen Noten. Und im Abgang meint man dann das Aroma von Meersalz zu schmecken. Ein grandioser Sekt, der in der Liga der allerbesten Schaumweine mitspielt. Sekt und Diel ist in Deutschland einfach ein perfect match!

Nach oben