Avize „Champ Caïn”, blanc

95 Punkte – WINE ENTHUSIAST | 94 Punkte – WINE ADVOCATE

Neben der mittlerweile kultigen Cuvée der 700er- Reihe von Jacquesson, zählen die Einzellagen-Champagne des Hauses zum Nonplusultra ihrer Kategorie. Denn hier kommt der puristische und kompromissfreie Stil der Chiquet-Brüder bestens zur Geltung. Ein Garant für die große Bühne liefern sie mit dem „Champ Caïn“ Extra brut aus dem 2009er-Jahrgang, der kürzlich für den Markt freigegeben wurde. Der im Frühjahr 2019 degorgierte Champagner ist ein großer Wurf. Nahezu knochentrocken (Dosage: 1,5 g/l) betont er die kalkige Seite des „Champ Caïn“, vernachlässigt aber nicht den – in der Champagne –generösen Charakter des 2009er-Jahrgangs. Hier vermischen sich Kalkstaub, Pfirsiche und frisch gebackene, mit Anis zart aromatisierte Brioche. Das ist wunderbar finessenreich und anregend und von einer Klasse, wie sie nur Vintage- Champagner mit entsprechender Reife erlangen können. Und dann ist da diese Finesse am Gaumen, die fleischige Textur des nach Steinobst schmeckenden Blanc de Blancs und ein wunderbar feines Mousseux. Feinheit und Tiefe lauten die beiden stärksten Attribute dieses herausragenden Champagners aus dem Top-Terroir Avize. Die nur 1,3 Hektar umfassende Lage bringt Jahr für Jahr herausragende Qualitäten hervor, wird aber – so die Philosophie des Hauses – nur in den allerbesten als Single-Cru freigegeben. 2009 reiht sich in die Liste der ganz großen Jahrgänge ein, die durch kraftvolle Textur und Tiefgang bestechen. Wir wissen jedenfalls, womit wir an Silvester auf das neue Jahr anstoßen werden – und freuen uns schon jetzt darauf!

Ab sofort bis 2045 (und sicherlich darüber hinaus).

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