Envínate, „Rosende” VdM Ribeira Sacra, tinto 2021

Die beiden Crus „Doade“ und „Rosende“ haben uns bei unserer Fassprobe in Ribeira Sacra (im Rahmen einer einwöchigen Reise durch ganz Spanien) mehr als verblüfft. Dass 2021 ein absoluter Spitzenjahrgang in Spanien ist, ist bereits an verschiedensten Stellen durchgesickert und wurde uns eindrucksvoll bestätigt. Zu den Highlights der Reise zählte gewiss unser Aufenthalt an den „heiligen Gestaden“ und die Touren mit Alfonso, der uns bei abenteuerlichen 40 °C durch die extremen Lagen der Region führte, die den „klassischen“ Mosel-Steilhang locker in den Schatten stellen und in puncto Bewirtschaftung in die Rubrik „reiner Wahnsinn“ einzuordnen sind. „Doade“ ist ein neuer plot aus dem Hause Envínate. Er befindet sich nordwestlich von der Parzelle „Camiño Novo“ in der Gemeinde Sober. Wir haben hier weniger Schiefer, sondern bereits zersetzten Granit im Boden. Den überwiegenden Teil macht hier Mencía aus, die von rund 15 % anderen autochthonen roten Rebsorten wie Sousón, Merenzao, Caíño, Mouratón, Garnacha Tintorera aber auch weißen wie Godello und Palomino ergänzt werden. Wir haben den noch jungen Wein aus dem 228-Liter-Fass probiert, der zu- vor – grappes entièrs – in Betontanks und offenen Plastikbottichen spontan vergoren wurde. Es handelt sich um eine ultrafeine, sehr finessenreiche und dank des Jahrgang 2021 unglaublich erfrischende Interpretation der Region. Ganz klar einer unserer heißesten Kandidaten unserer persönlichen Bestenliste der Spanien- Expedition! Wir sind jedenfalls heilfroh, unsere Allokation erhalten zu haben noch bevor Luis Gutièrrez dort vorbeischauen konnte ...

Ab Freigabe, mühelos bis 2035+.

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