Inurrieta, „Mimaò“ DO Navarra, tinto 2021

Angetrieben von der Leidenschaft hochwertige Weine aus selbst angebauten, gesunden Trauben unter klimatisch perfekten Bedingungen zu produzieren, gründete José Antonio Arriola 2002 die nach einem Landgut seiner Vorfahren benannte Bodega Inurrieta. Im mit modernstem Equipment ausgestatteten Keller entstehen seitdem in der Nähe des Dörfchens Falces (ca. 60 km von Pamplona entfernt) moderne Weiß- und Rotweine, die sich durch ihre Präzision und frühe Zugänglichkeit auszeichnen.

Der „Mimaò“ (könnte man mit „verhätscheltes Kind“ übersetzen) zeigt mit seinem klaren Fruchtfokus und seiner frühen Trinkreife, dass er zu Recht als absolutes Paradebeispiel des Ansatzes seines Schöpfers gilt. Um diesem Garnacha seine sortentypische Rotfruchtigkeit, die seidige Textur und rubinrote Farbe sowie sein komplexes Aromenspektrum zu verleihen, wurde er fünf Tage lang bei etwa 5 °C kalt mazeriert und im Anschluss an die alkoholische Gärung sieben Monate in (teilweise neuen) Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Diese Liebe fürs Detail lässt sich regelrecht erriechen und erschmecken. Kaum im Glas hüllt uns der „Mimaò“ in verführerische Aromen von Erdbeerkonfitüre, saftigen Schattenmorellen und zimtig, muskatiger Würze. Nach einiger Zeit ergänzen Aromen von Kirschwasser und sanfte laktische (nach Kirschsahnebonbons) duftende Noten das Bukett. Im Mund zeigt der „Mimaò“, dass auch er gewillt ist zu verwöhnen. Mit samtig, sahniger Textur legt er sich an unseren Gaumen und erobert aromatisch generös unsere Geschmacksrezeptoren im Sturm. Nelkig-pfeffrige Aromen und eine feingliedrige Säure balancieren gekonnt die ihm innewohnende Fülle. Dank der Balance aus Frische, Würze und fruchtiger Opulenz wirkt der „Mimaò“ weder wärmend noch behäbig, sondern überraschend trinkig. Wieder mal ein aus dem Hause Inurrieta stammender Beweis dafür, dass kraftvoll opulente Rotweine bereits in der Jugend großen Spaß machen können.

Ab sofort bis 2028.

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