Inurrieta, „Sur“ Roble DO Navarra, tinto 2021

„Sur“ steht für Süden und um diesen Wein richtig einordnen zu können, muss man eigentlich auch seinen Bruder kennen, den „Norte“, also den Wein aus dem Norden – um es ausdrücklich zu sagen: Wir können allen nur empfehlen, beide Weine zu verkosten, denn so unterschiedlich sie auch sein mögen, beide sind auf ihre Art wunderbar und bieten sensationell viel Weingenuss für relativ wenig Geld. Es bewahrheitet sich eben immer wieder: In Spanien finden sich besonders viele Preisperlen. Das hat bestimmt etwas damit zu tun, dass Spanien das größte Weinanbauland in Europa ist. Viele Rebberge wurden hier teilweise längere Zeit zwar nicht besonders gepflegt, aber auch nicht gerodet, was dazu führt, dass viele Stöcke schon älter sind – das fördert die Qualität. Und: Spanien hat in vielen Regionen – auch im nördlich gelegenen Navarra – einfach unverschämt gute Voraussetzungen für den Weinbau: tolle Böden, oft höhere Lagen mit kühleren Nächten und natürlich eine große Tradition mit entsprechendem Know-how. Aber das nur als kleiner Exkurs, weil „Sur“ und „Norte“ eben Paradebeispiele für dieses so erfreuliche Phänomen sind. Letzte Bemerkung dazu: Es wäre interessant, kalifornische Weine in dieser Qualitätsstufe im Vergleich zu verkosten – der Preis wäre ein vielfacher! Aber nun zurück zum Wein: Inurrieta komponiert den „Sur“ aus jeweils etwa 40 % Syrah und Garnacha und knapp 20 % Cabernet Sauvignon. Der Ausbau erfolgt sechs Monate lang in Fässern aus amerikanischer Eiche, die im Vergleich zur französischen Eiche, die im „Norte“ verwendet wird, etwas weicher wirkt und eine Spur mehr Vanille-Aroma abgibt, das erhöht den Geschmeidigkeitsfaktor. Der Wein duftet nach dunklen, reifen Früchten, braucht in seinem jugendlichen Stadium jedoch etwas Zeit, um sich komplett zu öffnen. Brombeere ist dabei, aber auch Kirsche und eine Spur Vanille. Am Gaumen ist der Wein druckvoll und satt, rote Früchte dominieren, die Gerbstoffe sind fein, das ist unglaublich saftig und bliebt bei allem Druck wunderbar frisch. So geht authentischer, trinkfreudiger Rotwein mit Tiefgang – bei Tisch ist der geschmeidige „Sur“ eine Freude, aber auch solo ein toller Begleiter. Ja, er ist anders als sein Bruder, der „Norte“ – und damit die perfekte Ergänzung.

Ab sofort und bis 2027.

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