Schon beim Riechen läuft uns das Wasser im Mund zusammen. Reife Aromen von schwarzen Beeren, dicken Pflaumen und Kirschen sowie Noten von feuchtem Laub und brauner Erde breiten sich in der Nase aus. Unglaublich frisch und mit lebendigem Säurepuls rollt der Norte dann über die Zunge. Tänzerisch, fast leichtfüßig, mit reifen roten Kirschnoten bahnt er sich schlank seinen Weg durch die Mitte, begleitet von saftigen Pflaumen, was ein äußerst feines Fruchtspiel ergibt. Was auffällt ist die etwas verhaltenere Würze im Gegensatz zu den vorangegangenen Jahren. Sie ist feiner, edler geworden, lässt mehr der dunklen Frucht den Vorzug, was den Tropfen generell noch einen Tick verführerischer macht. Saftig steht er auf der Zunge, über den Gaumen schleicht sich auf leisen Sohlen eine zarte Wolke, die an Wald erinnert. Etwas Erde, etwas Laub, Trüffel, Morgennebel. Feinst gewoben zeigt sich das Gerbstoffkleid, ist fast nicht spürbar. Der Norte ist wie jedes Jahr aufs neue eine wohltuende Erfrischung, die bereits für allerkleinstes Geld zu haben ist.

Ein Wein, der rotes Fleisch genauso mag wie einen guten Sonntagsbraten.