Unglaublich erfrischend ist der Norte dank eines ausgeprägten Frucht- und Säurespiels. Elegant steht er im Mund, saftig rollt er durch die Zungenmitte. Reife Kirschen, etwas Pflaume und betörende Waldaromen sind die Hauptdarsteller. Ein richtiger Verführer ist er, dieser kleine, aber feine Tropfen, der in keiner Küche fehlen sollte.

Ein Wein, der rotes Fleisch genauso mag wie einen guten Sonntagsbraten.