Gauby, Les Calcinaires, I.G.P. Côtes Catalanes rouge 2018

13,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Grandioses Kalksteinterroir

Gauby, Les Calcinaires, I.G.P. Côtes Catalanes rouge   2018
Gaubys Weine sind einfach einzigartig! Der ‚Calcinaires‘ - das bedeutet Kalkstein und genau von diesem Terroir erzählt Gérards und Lionels Paradecuvée. Und in der Tat ist dieser Einstiegswein in die phantastische Welt der Gauby-Pretiosen bereits voll und ganz dem glasklaren Konzept der beiden Vorzeigewinzer unterworfen, welches nicht weniger anstrebt als zu versuchen (wir sagen es vorab: dieser Versuch ist auf spektakuläre Art und Weise gelungen!), die Essenz des Roussillons, und noch spezieller, die besonderen Gegebenheiten Calces, auf die Flasche zu ziehen.

13,0% Vol. Alkohol berichten zurückhaltend von den Höhenlagen von über 450m über Meeresspiegel und gut durchlüfteten Parzellen, deren bis zu 90jährigen Reben sich tief in den Kalkstein graben müssen, um an Nährstoffe zu kommen. Wahrlich: Ein in seiner Preisklasse unvergleichlicher Wein, ein feinst balancierter, harmonischer Côtes du Roussillon. Dieser aus konsequent biodynamischem Anbau erzeugte Wein, eine Assemblage aus Syrah, Mourvèdre, Grenache Noir und Carignan, reifte für über 10 Monate im Betontank. Holz möchten die Gaubys dieser filigranen Cuvée nicht aufdrängen. Allein seine nobel granatfarbene Robe deutet an, welch Eleganz dieser Wein verströmen wird. Das Bouquet ist enorm intensiv und kühl. Neben roten Johannisbeeren, Stachelbeeren und etwas Kirschfrucht beeindruckt die würzige Komponente, frisch geriebener Stangen-Pfeffer bildet die Kopfnote dieses feinduftigen Bouquets. Am Gaumen überzeugt der Calcinaires durch seine weichen Tannine, die impulsive und saftige Frucht, wie ein Biss in reife Nektarinen und Pfirsiche, die in schwarzem Beerennektar getunkt sind. Kein Holz das stört, stattdessen die pure Frucht, die von einer Mischung aus Schieferwürze und Graphit umrahmt wird. Das hat Profil, das hat Charakter! Das Fruchtspiel ist hier enorm charmant, die Tannine so subtil seidig, der Abgang prägnant aber federleicht, eine Mischung aus Brennesselwürze, Lakritz und Brombeeren. Kurzum: Ein traumhaft authentisches Urgestein mit einer faszinierenden Frische und Kühle. Ein Geniestreich unserer sympathischen Gaubys. Terroir pur, ein absolutes ‚Must‘ für alle Liebhaber eines feinen, geschliffenen Weinstils, der aber auch Weinliebhabern gefallen dürfte, die auf Kraft und Körper stehen. Ein ganz wundervoller Wein!

Zu genießen ab sofort (gerne karaffieren) Höhepunkt 2022 bis 2027+
Land: Frankreich
Region: Roussillon
Weingut: Domaine Gauby - Roussillon
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Syrah, Mourvèdre, Carignan
   
Verschluss: Korken (natur)
Bestell-Nr.: FRO010218
Alkohol: 13,0 % vol.
Restzucker: 4,0 (g/L)
Gesamtsäure: 2,9 (g/L)
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: SCEA Domaine Gauby
Le Farradjal
66600 Calce
Frankreich

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