Lavabre, Lavabre, Coteaux du Languedoc, rouge 2001

In seiner attraktiven Preisklasse überzeugt diese delikate, herrlich leckere, beerenfruchtige Basiscuvée, von Olivier ohne jeglichen Holzausbau vinifiziert, zunächst mit ihrer tiefdunklen Farbe. Am Gaumen für einen Alltagswein erstaunlich dicht und extraktreich, dabei hoch aromatisch, beerig und zartwürzig, in seiner Stilistik durchaus ein „flatteur” im besten Sinne des Wortes, die reifen Tannine noch kernig und dennoch bereits weich, rund und bestens eingebunden.
Ein erstaunlich günstiger Wein für den unbeschwerten Trinkgenuss für jeden Tag, der die unvergleichliche Leichtigkeit des Seins, die viele Menschen bei ihren Aufenthalten im französischen Süden verspüren, mit seiner wunderbaren Eleganz und bemerkenswerten Frische in unnachahmlicher Weise im Glase verströmt.
Das ist genau der Typus von Wein, der verantwortlich ist für den legendären Ruf der Weine des Languedoc. Er bietet in seiner bescheidenen Preisklasse ungemein viel Wein fürs Geld.

Zu genießen ab sofort, Höhepunkt Frühjahr 2005 bis mindestens 2007.

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