Der Rosso di Montepulciano ist seidiger, feiner und wird damit schon viel deutlicher seiner Herkunft gerecht. Die Reben stehen in einem 58 Hektar großen Weinberg in 280 bis 350 Metern Seehöhe auf sandig tonigen und mit Gestein durchsetzten Böden. Ausgebaut wird dieser Rosso zu rund 70 % im Edelstahl und zu 30 % in Holzfässern verschiedener Größe.

Vom ersten Moment an begeistert uns der Rosso di Montepulciano, eine Cuvée aus 80% Prugnolo Gentile und 20% Merlot, mit seiner Kombination aus dunkler Frucht und Würze. Blaubeeren und Brombeeren treffen hier auf süße Schwarzkirschen und Zwetschgen. Die Frucht liegt auf einem Bett von zerstoßenem Kalk und Kreide, trockener Erde und Unterholz, begleitet von Trockenkräutern und ein wenig Schokolade. Am Gaumen ist der Rosso balanciert und pendelt zwischen aromatisch reifer Frucht und seidiger Textur, feiner Säurestruktur und mürben Tanninen. Der Rosso liefert einen beglückend komplexen und gelungenen Vorgeschmack auf die höheren Weihen, die einem dann beim Vino Nobile zuteilwerden. Seit 1989 gibt ist dieser Rosso fester Bestandteil Polizianos!