Altesino, Rosso di Toscana IGT, rosso 2021

Geduld ist ja nicht jedermanns Sache und gerade beim Wein ist die Neugierde oft größer als die Vernunft. So kommt es, dass Spitzenweine aus großen Lagen, die eigentlich noch Jahre, wenn nicht Jahrzehnte benötigten, um zu Hochform zu kommen, viel zu früh entkorkt und getrunken werden. Kann immer mal passieren, muss aber nicht sein. Wer zum Beispiel eine große Liebe - und dafür gibt es viele gute Gründe - zum wunderbaren toskanischen Vorzeigeweingut Altesino hat und sich ein paar Flaschen - bei Glückspilzen vielleicht sogar ein paar Kisten - der herausragenden Brunello von Altesino in den Keller gelegt hat, verspürt von Zeit und Zeit mit Sicherheit eine große Sehnsucht nach dem vollen, würzigen Geschmack, den es so nur in der Toskana gibt, inklusive dem verführerischen Schmelz und dem weichen, feinen Touch. Es ist dieses vielzitierte Urlaubsgefühl im Glas.

Aber – wir sprachen darüber – bei diesen Monumenten ist ja leider Geduld gefragt. Und jetzt kommt der Rosso di Toscana von Altesino ins Spiel. Anders als die Brunello hat dieser Wein zwar keine jahrhundertelange Tradition - 1989 wurde er das erste Mal gefüllt. Aber seitdem ist er eine Erfolgsgeschichte, um es mal auf den Punkt zu bringen. Er ist der kleine Bruder der großen Weine, der dennoch richtig Spaß macht - und schon ein wenig die Tür öffnet in die Geschmackswelt der Giganten. Wie es sich für ein Weingut dieser Güte gehört - wer einmal die Gelegenheit hat, sollte sich unbedingt einmal den unterirdischen Fasskeller ansehen dieses majestätisch auf dem Hügel gelegenen Guts - ist der Einstiegswein die Visitenkarte.

Und klar, das Team um den legendären Weinmacher Paolo Caciorgna arbeitet immer mit großer Sorgfalt und hohem Anspruch. Genau das spürt man bei 2021 Rosso di Toscana bereits beim ersten Reinriechen, beim ersten Schluck. In dem würzigen, klaren Duft dominieren Kirsche und Zwetschge, unterlegt von Kräutern, ein paar Veilchen sind dabei, alles sehr charmant und vielschichtig. Faszinierend ist dabei, wie sich delikate Frucht und diese pikante Würze ergänzen. Dieses dynamische Spiel setzt sich am Gaumen fort, fließende Gerbstoffe, wohl-temperierte Säure, ein Schwung von roten Beeren mit Kirsche, aber auch Holunder und vor allem jede Menge Saft und Kraft, das Ganze stets mit der gebotenen Eleganz, wie es sich für ein feines italienisches Weingut gehört. Und das zu einem verblüffend fairen Preis. Dieser Rosso di Toscana ist der Beginn einer großen Leidenschaft und ein fantastischer Begleiter zu Pastagerichten und hellem Fleisch.

Ab sofort und bis 2027.

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