Altesino, Rosso di Toscana IGT, rosso (12 Flaschen) 2019

Altesino ist klar einer der besten Produzenten aus Montalcino. Und ein solcher Betrieb legt auch Wert auf seinen Einstiegswein, den „Rosso di Toscana“. Diese wunderschöne Cuvée aus Sangiovese und etwas Cabernet Sauvignon besticht durch einen feinbeerigen Duft. Rot, roter, rosso, lautet hier das Motto. Im Duft Sauerkirschen Johannisbeeren, Pflaumen und Muskatnuss – absolut verführerisch! Und das schon sofort nach Entkorken dieses schönen Weins für jeden Tag, ganz ohne langwieriges Belüften oder gar Dekantieren. Saftig steht der „Rosso“ auf der Zunge, auf der nach einer Weile Kaffee- und auch Tabaknoten auf sich aufmerksam machen. Würzig-fruchtig darf man nennen, was sich am Gaumen abspielt, Belebend und bezaubernd der Charakter dieses Tropfens. Unkompliziert im Mund, enorm süffig, liebenswert und derart zugänglich, dass man den „Probiermodus“ (und entsprechend große Schlucke) gar nicht mehr verlassen mag. Ein angenehm von der Frucht dominierter Wein, der aber immer auch eine feine Würze transportiert, wie sie für diese „internationalen“, dabei genuin italienischen Roteweine dieser Region so typisch ist. Ein Wein, der nicht mehr sein will als er ist, nämlich ein vino quotidiano, für jeden Tag, für jeden Anlass, ein in allen Küchenlebenslagen geschmeidiger Universalist. Zur Pasta unverzichtbar.

Nach oben