Riecine, Chianti Classico DOCG, rosso (Magnum) 2019

14,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Ein Referenzwein des Chianti Classico!

Riecine, Chianti Classico DOCG, rosso  (Magnum) 2019
Wenn es nach uns ginge, dann sollte jedes im Herzen der Toskana gelegene Weingut an seinem Chianti Classico gemessen werden. Und wenn wir dies beim längst zum Kult gewordenen Weingut Riecine tun, dann können wir nur sagen: Die Messlatte liegt außerordentlich hoch. Man kann den „Chianti Classico“ aus dem 450 bis 500 Meter hoch gelegenen, biologisch-organisch bewirtschafteten Weinberg in Gaiole nur als meisterlich bezeichnen. Dieser reinsortige Sangiovese wurde Ende September und Anfang Oktober 2019 von Hand gelesen, sortiert und nach Parzellen in Nomblot-Fermentern vergoren. Die Mazeration dauerte ca. zehn Tage, danach wurde langsam abgepresst und der Wein über 14 Monate hinweg in gebrauchten Tonneaux und großen Fudern unter der Leitung des Önologen Carlo Ferrini ausgebaut.

Der granatrote Chianti Classico duftet so sinnlich und verführerisch, dass man das Glas gar nicht wieder abstellen möchte. Süße Kirschen, gehüllt in flüssige Schokolade, ein wenig Marzipan und Leder, Unterholz und Blüten charakterisieren den Wein im Duft. Am Gaumen liefert er ein feines Korsett an reifem, aber für Sangiovese typisch markantem Tannin und eine die Frucht durchdringende lebendige Säure. Der Wein hat sehr viel Energie wie auch Frische und zeigt sich am Gaumen mit grip und Biss. Das ist einfach gut und sehr typisch. Bravo!

Diesen Wein kann man schon jetzt und sicher bis 2035 und länger genießen.
Land: Italien
Region: Toskana
Weingut: Riecine - Toskana
   
Inhalt: Magnum 1,5 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Sangiovese
   
Verschluss: Korken (natur)
Bestell-Nr.: ITO040119M
Alkohol: 14,0 % vol.
Restzucker: 0,9 (g/L)
Gesamtsäure: 5,4 (g/L)
   
schwefelige Säure: 27 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 85 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 25.11.20
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Soc. Agr. Riecine s.s.
Loc. Riecine
53013 Gaiole in Chianti (SI)
Italien

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