Joblot, Givry 1er Cru „Clos du Cellier Aux Moines”, rouge 2019

Cellier aux Moines: Der Überflieger der 2019er Kollektion!
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Givry 1er Cru „Clos du Cellier Aux Moines”, rouge
32,00 €

Art.-Nr.: FBU040619 · Inhalt: Normalflasche 0,75 l · 42,67 Euro/l
inkl. 19% MwSt. · zzgl. Versandkosten

14,0 Vol.% / Allergene: Sulfite / ausverkauft

Limitiert: max. 6 Flaschen pro Kunde!

Givry 1er Cru „Clos du Cellier Aux Moines”, rouge 2019

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Givry 1er Cru „Clos du Cellier Aux Moines”, rouge
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Joblot, Givry 1er Cru „Clos du Cellier Aux Moines”, rouge 2019

14,0 Vol.% / Allergene: Sulfite / ausverkauft

Limitiert: max. 6 Flaschen pro Kunde!

32,00 €

Art.-Nr.: FBU040619 · Inhalt: Normalflasche 0,75 l · 42,67 Euro/l
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Cellier aux Moines: Der Überflieger der 2019er Kollektion!

Das ist unser diesjähriger Favorit aus Juliettes an großen Weinen nicht eben armer 2019er-Kollektion. Für uns keine Überraschung, gilt der „Cellier aux Moines“ doch seit jeher als legendäres Terroir. Für Parker-Verkoster William Kelley lieferte der Premier Cru in den beiden vergangenen Jahren den Lagen-Favoriten (Potenzial bis 94 Punkte für 2017 und 2018). Das Geheimnis dieser Lage: der höhere Gehalt an Aktivkalk und weniger Lehm. Was einen sehr feinen und mineralischen Wein ergibt, der weniger in die Breite geht, dafür an Finesse deutlich zulegt. Dieser Cru zählt zu den bevorzugten Terroirs in Givry. Schon die Zisterziensermönche wussten um die Vorzüge dieses im Norden der Appellation gelegenen Crus auf ton- und kalkhaltigen Böden mit komplett südlicher Ausrichtung und Blick auf das Dorf. Er galt als Juwel unter den Lagen des Burgunds. Wir wiederum wissen um die auf die Erlangung irdischer Sinnesfreuden bedachten Anstrengungen der frommen und strebsamen Mönche (die Wartezeit auf das himmlische Paradies wurde schon immer mit durchaus irdischen Stimmungsaufhellern überbrückt), folgerichtig wurde flugs ein Mäuerchen um dieses Stückchen Erde gezogen (daher der Begriff „Clos“) und über Jahrhunderte lang der Spiritualität mit dem Saft des biblischen Rebstocks aus dieser privilegierten Parzelle auf die Sprünge geholfen.

2019 besticht durch die in der der diesjährigen Kollektion omnipräsenten pflaumigen Noten. Die Frucht ist hier über die Maßen attraktiv und saftig, hier triumphieren eindeutig die hedonistischen Aspekte der Rebsorte Pinot Noir. Die aus dem Süden Burgunds stammenden, regelrecht verwöhnten Trauben ergeben hier einen kraftvollen und stoffigen Wein, doch zunächst widmen wir uns nur dem Duft: Zedernholz, Nelke, eingelegte Pflaumen und Maulbeeren – das Bouquet wirkt charmant, zugänglich und komplex zugleich. Am Gaumen besticht der Wein durch eine saftige und dichte Textur, die Tannine sind plüschig, die Frucht quickfidel und hocharomatisch. Dabei behält die Lage ihren kühlen Fußabdruck, bleibt bis zum Nachhall von einer feinen Säure begleitet, die sich bestens mit dem neuen Holz der Eichenfässer vermählt, ja diese geradezu überdeckt. Der „Cellier aux Moines“ ist eine Orgie von verführerischer Frucht und subtiler Mineralität! Ein Givry, der mit dem Garantieschein auf ein langes und glückliches Leben die Domaine verlässt. Auch hier drückt sich bereits Juliettes Einfluss aus: weniger Holz, weniger Power, mehr Harmonie und Gleichgewicht, reinere Frucht. In Verbindung mit dem großen Jahrgang 2019, der vor allem Langlebigkeit verspricht, kann man nur von einem perfekten Givry aus Toplage sprechen. Textbook Givry!

Bei allem jugendlichen Charme besitzt dieser Wein seinen Höhepunkt wohl ab 2024 bis 2040+.

Kurz zusammengefasst:

Givry 1er Cru „Clos du Cellier Aux Moines”, rouge

Cellier aux Moines: Der Überflieger der 2019er Kollektion!

Unser Lagen-Favorit stammt im Jahrgang 2019 aus dem „Cellier aux Moines“ einem Clos mit legendärem Ruf unter den feinsten Lagen Givrys. Juliette entrappt hier die von Hand gelesenen Beeren von im Schnitt 35-jährigen Reben und baut den Wein über ein Jahr im burgundischen Eichenfass aus.

Rebsorten: Pinot Noir

Anschrift des Winzers:
Joblot
Domaine Joblot
12, rue Pasteur
71640 Givry
Frankreich

Expertise DOWNLOAD Datenblatt
LandFrankreich
RegionBurgund
WeingutJoblot
Inhalt Normalflasche 0,75 l
WeinartRotwein
RebsortenPinot Noir
VerschlussKorken (natur)
Bestell-Nr.FBU040619
Alkoholgehalt14,0 Vol.%
AllergeneSulfite


Anschrift des Winzers:
Joblot
Domaine Joblot
12, rue Pasteur
71640 Givry
Frankreich