Saint Cosme, Saint Cosme, Gigondas Valbelle rouge, Magnum 2005

Louis’ beste Parzellen liegen relativ hoch und teilweise in nördlicher Exposition in Gigondas, so dass seine Weine nie zu alkoholisch ausfallen und sich gerade in einem Jahrgang wie 05 ihre tolle Frische, Eleganz und Finesse bewahren können: „2003 war der Jahrgang der überbordenden Kraft. 2004 ist die Rückkehr zu traumhaft frischen, feinfruchtigen, klassischen Weinen mit einer fabelhaften inneren Balance und unübertrefflichen Harmonie, 2005 scheint die Vorzüge beider Jahrgänge in sich zu vereinen”, spricht Louis mir bei einer Verkostung in seinen kühlen, uralten unterirdischen Kelleranlagen aus der Seele. Dem Glase entströmt ein komplexes Beerenspektrum von kaleidoskopartiger Komplexität, unglaublich verführerische Aromen von Blau- und Brombeeren, unterlegt von Veilchen und welken Rosen, dazu Noten von orientalischen Gewürzen, Kräutern der Provence, weißem Pfeffer, eingelegten schwarzen Trüffeln, Mineralien, Holzrauch und noble Schokoladenanklänge. Am Gaumen präsentiert sich dieses Weinmonument bei aller Tiefe, Fleischigkeit und inneren Dichte von seidener Textur und enormer Mineralität. Es wird sich mit seiner milden, reifen Säure phantastisch über viele Jahre hin entwickeln zu einem der eindrucksvollsten und größten jemals in der Appellation Gigondas erzeugten Weine mit viel Schmelz und Würze, einer schmeichelnden Fülle und einer bewundernswerten Eleganz und Dichte. Dazu gesellt sich ein nicht enden wollender Abgang! Diese wunderschöne charaktervolle Cuvée (70% Grenache, 28% Syrah, 2% Cinsault) mit singulärer Ausstrahlung und Charisma „represents the essence of the appellation, superb,” (Parker 92-94 Punkte)!

Zu genießen 2010 bis 2030.

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