Caillou, „Le Caillou” Côtes-du-Rhône, rouge 2020

Côtes-du-Rhône-Allzweckwaffe: Substanz, Frische, Saftigkeit, Würze und Geschmeidigkeit!
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„Le Caillou” Côtes-du-Rhône, rouge
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Côtes-du-Rhône-Allzweckwaffe: Substanz, Frische, Saftigkeit, Würze und Geschmeidigkeit!

Der „Le Caillou“ ist – überhaupt nicht despektierlich – so etwas wie der Brot-und-Butter-Weins des ungemein sympathischen Bio-Weinguts, das auch immer mehr biodynamische Lehre in ihre Süd-Rhône-Weine einfließen lässt. Vor allem ist es die Basis, bei der es bei Domaine Clos du Caillou bereits mit Spaß und Qualität losgeht. Zwar kennen viele Südfrankreich-Freunde und -Fans dieser feinen Rotweine die lustige, ein wenig skurrile Anekdote bereits, die zeigt, welches Terroir hier vorherrscht und wie sich das Lagen-Ungleichgewicht aus Côtes-du-Rhône und Châteauneuf-du-Pape und somit der weiße Fleck inmitten der berühmten „CdP“-Appellation erklärt. Weil das Weingut zu Beginn seiner Historie auch ein Jagdrevier war, empfingen 1936 bewaffnete Arbeiter die Regierungsexperten, die zum Vermessen des Landes für die Aufnahme in die namhafte Appellation gekommen waren, und abgewiesen zogen sie unverrichteter Dinge ab.

Aber Historie hin und Philosophie her – am Ende sind es mitunter Terroir und Winzerhandwerk, die einen guten Wein ausmachen. Die 60 Jahre alten Reben für die typische Grenache (80%) basierte Cuvée mit Syrah (10%) sowie Mourvèdre und Cinsault stehen auf sandigen Böden, die den Weinen später Eleganz und Finesse verleihen und für Konzentration bei einem Ertrag von 31 Hektolitern pro Hektar sorgen. Die Trauben vergären dann mehrheitlich entrappt spontan und reifen kurz in Betontanks.

Das wiederum betont bei aller Kraft die unbeschreiblich schöne Fruchtigkeit und die mitreißende Frische des dunkelroten, leicht purpurnen Weins. Herrlich dieser präzise Kirschduft im Zusammenspiel mit Brombeeren und Waldhimbeeren. An ein Vorbeigehen an ein mit den typischen mediterranen Kräutern der Region (Thymian, Rosmarin) bepflanztes Beet erinnert die mit einer Nuance Orangenabrieb versetzte Würze und lädt zum Probieren ein. Und am Gaumen zeigt sich der Rotwein erst recht très charmant, greift die Frucht und Würze des Bouquets auf und schmiegt sich bei herrlichem Trinkvergnügen nur an. Da wirken zarte Tannine im Zusammenspiel mit der Frische wahre Wunder!

Ein Wein, beinahe für jeden Tag gemacht, für jede Rotwein-Gelegenheit, der wunderbar zu gegrillten Lammkoteletts oder würzigen französischen Gemüsegerichten passt – und natürlich auch wunderbar zu einem – überhaupt nicht despektierlich – Sauerteigbrot mit Salzbutter und bester Charcuterie.

Unbedingt ab sofort und locker-lässig bis 2025.

Kurz zusammengefasst:

„Le Caillou” Côtes-du-Rhône, rouge

Côtes-du-Rhône-Allzweckwaffe: Substanz, Frische, Saftigkeit, Würze und Geschmeidigkeit!

Ein in jedem neuen Jahrgang heißerwarteter Volltreffer, der auch dieses Mal begeistert und alle Wünsche erfüllt. Mit seiner Substanz, Frische, Saftigkeit, Würze und Geschmeidigkeit und für diesen Preis ist der „Le Caillou“ ein beinahe für jeden Tag gemachter Wein, für jede Rotwein-Gelegenheit – charmantes, herrliches Trinkvergnügen!

Rebsorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan

Anschrift des Winzers:
Caillou
LE CLOS DU CAILLOU


Frankreich

Expertise DOWNLOAD Datenblatt
LandFrankreich
RegionSüdliche Rhône
WeingutCaillou
Inhalt Normalflasche 0,75 l
WeinartRotwein
RebsortenGrenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan
VerschlussKorken (natur)
Bestell-Nr.FRS020120
Bio-KontrollstelleFR-BIO-10
Alkoholgehalt14,5 Vol.%
AllergeneSulfite


Anschrift des Winzers:
Caillou
LE CLOS DU CAILLOU


Frankreich