Boudau, Boudau, Cuvée „Henri Boudau”, Côtes du Roussillon Villages, rouge (12 Flaschen) 2007

Welch verführerische Cuvée (60% Syrah, Grenache und Carignan) mit einer komplexen und dichten Nase mit Anklängen an Mon Chérie-Kirschen, edle Grand Cru Bitterschokolade, Pflaumenmus, getrocknete Feigen und Datteln, reife Brombeeren, Madagaskar-Vanillestangen, an wogende Felder voll duftender provençalischer Kräuter kurz vor der Ernte, wilde Waldbeeren und frisch gebackene Brotkruste. Dazu Anklänge an Holzrauch, feuchte Rosenblätter, dunklen Tabak und etwas Vanille vom 12-monatigen Ausbau in französischen Barriques. Am Gaumen schmeichlerisch und die Zunge mit einer betörenden roten Beerenfrucht und kraftvollen Würznoten liebkosend, aber auch elegant, frisch und fein mineralisch mit cremiger Textur und einem langen, rassigen, finessenreichen Finale mit cremigen, weichen, seidenen Tanninen. Ein toller Wein, der eindrücklich demonstriert, dass sich verführerische Opulenz und Finesse in keinster Weise widersprechen müssen. Ein weiterer kongenialer Nachfolger des 2002ers, der von einer Jury von 31 Weinfachleuten aus 8 Ländern die begehrte Saint Bacchus-Trophäe verliehen bekam, um die sich nicht weniger als 390 Weine beworben hatten! Der 2004er erhielt dann die höchste Auszeichnung in der REVUE DU VIN DE FRANCE und unser heute präsentierter 2007er stellt in seiner Kategorie den bisherigen Gipfel im vinologischen Schaffen der sympathischen Geschwister Boudau dar.

Trinkvergnügen pur ab sofort, Höhepunkt 2011 bis nach 2015.

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