Sgarzon, rosso

Kühle Kirschfrucht und blanker Stein, ein paar Zitrusspritzer oben drauf und fertig ist ein richtig "flotter" Duft. Low-carb in flüssig. Das ist es, was auf die Zunge strömt, so ähnlich fühlt sich der Sgarzon im Mund an. Phantastisch frische Säure und ungemein feine wie auch kühle Gerbstoffe, die Seide auf nackter Haut erinnern. Saure Kirsche, etwas Zitrone und ein erdiger Touch stehen auf der Zunge, dazu Nussaroma, welches ebenfalls in den erlauchten Aromenkreis aufgenommen werden möchte. Das Mundgefühl leicht mürbe, die Tannine rieseln elegant vom Gaumen ab, stehen herb und trocken auf der Zunge und mischen sich charmant mit der roten Frucht und der feinen Würze. Griffig ist der Tropfen, leicht kräutrig und wunderbar den Speichelfluss anregend. Schlank wie Gisele Bündchen, auch so elegant und herb und lang. Das ist Teroldego wie ihn niemand anderes als Elisabetta Foradori zusammenbringt. Karaffe, großes Glas und 14-16º Trinktemperatur sind perfekt. Zur traditionellen Brettljause, zum Steak, zur fetten Wurst oder einfach nur zur PASTA. Macht alles mit und ist als Solist ein richtiger Spaßbolzen. Rotwein zum Verlieben.

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